3 კვების მითი, რომლებიც უნდა გაქრეს... სამუდამოდ

ბოლო ათწლეულის განმავლობაში, როგორც კვების მეცნიერება, ასევე ის, თუ როგორ ვფიქრობთ საკუთარ კვებაზე, ტონით შეიცვალა. ამ ცვლილებების უმეტესობა უკეთესობისკენ იყო. სოციალური მედიის ბუმთან ერთად, ჩვენ ახლა გვაქვს წვდომა უამრავ ხარისხიან, სასარგებლო ინფორმაციაზე, რომელიც ხელმძღვანელობს ჩვენს ჯანსაღი კვებისკენ სწრაფვას და კვებ 

მიუხედავად იმისა, რომ სოციალური მედია შთამაგონებელ და გაგონებელ კვებაზე ინფორმაციას ფაქტიურად ჩვენს თითქმის თითქმის ხელთ როგორც ყველამ ვიცით, ინტერნეტში გამოქვეყნებული ყველაფერი სიმართლეს არ შეესაბამება. ზოგიერთი ხანგრძლივი კვების მითი კვლავ გრძელდება ქსელში, რადგან მცდარი წყაროები მუდმივად არასწორად ასახავს კვ 

თქვენ ალბათ ადრე გსმენიათ კვების შემდეგი ორი მითი. მოდით შევისწავლოთ ეს მითები და განვთავსოთ ისინი კონტექსტში, რათა დავადგინოთ რა არის ზუსტი და რა უნდა უგულებელყოთ.  

მითი #1: ღამით ჭამა უდრის წონის მყისიერ მომატებას

კვების მითი, რომ ღამით ჭამა იწვევს წონის მყისიერ მომატებას, ფართოდ გავრცელდა ბოლო ათწლეულის განმავლობაში. მიუხედავად იმისა, რომ არ არსებობს მკაფიო საწყისი წერტილი ამ კვების მითისთვის, ის შეიძლება განვითარდეს გარკვეული კვლევებისა და პიროვნებებიდან, რომლებმაც ეს თემა სიმართლ 

როდესაც სოციალურ მედიაში კვების სფეროში დიდი პიროვნებები საბოლოოდ საუბრობენ რაიმე თემაზე, ეს ქმნის მიკერძოებას კვების ჩვევებში სხვებისთვის, რომლებსაც შეიძლება არ ესმოდეს უფრო დიდი სურათი.

ამასთან დაკავშირებით, მოდით განვიხილოთ კვების ეს მითი და ხაზგასმით ხაზი გავათვალისწინოთ რა არის რეალურად მნიშვნელოვანი კვების დროსა და წონის მართვას შორის კავშირის

რეალობა

თუ თქვენი კალორიული მიღება თანმიმდევრულია და შეესაბამება თქვენს ყოველდღიურ კალორიულ საჭიროებებს, მაშინ თქვენი კვების დრო პირდაპირ გავლენას არ ახდენს იმ წონაზე მაგალითად, თუ ვახშამი დღის ყველაზე დიდი კვებაა და, შესაბამისად, საღამოს მოიხმართ ყოველდღიური კალორიების უმეტეს ნაწილს, კვლევები ვარაუდობენ, რომ წონაში არ მოიმატებთ უბრალოდ თქვენი კალორიული მიღების დროის გამო. 

ახლა ჩვენ ვიცით, რომ წონის შენარჩუნება არ არის მარტივი ენერგიის/ენერგიის გამოტოლება. თუმცა, თუ თქვენ მოიხმართ კალორიებს დაახლოებით იმ რაოდენობით, რაც გჭირდებათ შენარჩუნებისთვის, თქვენს სხეულს არ აქვს თანდაყოლილი მიკერძოება იმის შესახებ, თუ როდის უნდა მიჭამოთ ეს კალორიები და არ მოიმატებთ წონაში მხოლოდ იმიტომ, რომ ამ კალორიებს 

მოგწონთ უფრო დიდი საუზმის ან ვახშამის მოხმარება, თუ თქვენი კალორიული მიღება შეესაბამება თქვენს ყოველდღიურ დამწვრობას, მაშინ ზედმეტი ყურადღება არ უნდა გააკეთოთ თქვენი კვების დროიდან წონის მომატებაზე. 

უფრო დიდი სურათი

ყოველივე ამის თქმით, კვების ჩვევები შეიძლება და შეიცვალოს დღის სხვადასხვა დროს. მოდით განვიხილოთ რამდენიმე მაგალითი, რომელშიც ღამის ჭამა რეალურად შეიძლება კონტრპროდუქტიული იყოს ზოგიერთი ადამიანის მიზნებისთვის.

კონტრპროდუქტიული ღამის ჭამის ერთ-ერთი გავრცელებული მაგალითია დღის ბოლოს უგონო ჭამა ტელევიზორის ყურებისას ან ინტერნეტში გადასვლისას. როდესაც დატვირთული დღიდან ჩამოვდივართ და ღამით საჭმელს ვჭამთ, ხშირად ვჭამთ სხვა მიზეზების გამო, გარდა შიმშილისა და ყურადღებას არ ვაქცევთ იმას, თუ რამდენს მოვხმართ. 

როდესაც ჩვენ ვჭამთ ჩვენს შიმშილზე ყურადღების მიაქციების გარეშე, უფრო მეტ კალორიას მოვხმართ, ვიდრე დავწვავთ, რაც საბოლოოდ იწვევს წონის მომატებას. ეს არ არის იზოლირებული დღის იმ დროის მიხედვით, როდესაც ჩვენ ვჭამთ - ეს უფრო მეტად ჩვენი კვების ჩვევების ან იმის ასახვაა, თუ როგორ ვჭამთ დღის ბოლოს.

კიდევ ერთი მაგალითი იმისა, თუ როგორ შეიძლება დღის მოგვიანებით ჭამა იყოს კონტრპროდუქტიული, არის ის, როდესაც შემდგომი ჭამის დრო გავლენას ძილი გადამწყვეტია კარგი ჯანმრთელობისთვის მრავალი მიზეზის გამო, მათ შორის ჰორმონალური 

გვიან კვებას, რომელიც გავლენას ახდენს კარგი ღამის ძილის უნარზე, შეიძლება გაზარდოს სტრესის ჰორმონების და სისხლში გლუკოზის დონე. კვლევები აჩვენებს, რომ ძილის ნაკლებობა ასოცირდება შიმშილისა და მადის გაზრდასთან, განსაკუთრებით კალორიული საკვების მიმართ. 

ამ გზით, გვიან კვებამ შეიძლება გავლენა მოახდინოს თქვენს სხეულის წონაზე - არა პირდაპირ დღის მიზეზით, როდესაც ჭამთ, არამედ იმის გამო, თუ რამდენად გავლენას ახდენს გვიანი კვება თქვენს ძილზე, თქვენს საკვების არჩევანზე და ცნობიერებაზე. 

მითი #2: პირდაპირ ვარჯიშის შემდეგ უნდა ჭამა, წინააღმდეგ შემთხვევაში გამოტოვებთ მოგებას

იდეა, რომ ვარჯიშის შემდეგ დაუყოვნებლივ უნდა მოიხმაროთ ცილა , წლების განმავლობაში ამარცხებდა დანამატების კომპანიებისა და სპორტული კვების „ექსპერტების“ მიერ. საყვარელი „ანაბოლური ფანჯარა“, როგორც მას ხშირად მოიხსენიებენ, როგორც წესი, განიხილება, როგორც ჯადოსნური პერიოდი, რომლის დროსაც ცილა გამოიყენება კუნთების აღდგენისა და ვარჯიშის შემდეგ მომატებისთვის.

ანაბოლური ფანჯარა არ არის მითი - მძიმე ვარჯიშის შემდეგ მკვებავი კერძების მოხმარებას ბევრი სარგებელი მოაქვს. ამასთან, ანაბოლური ფანჯარისთვის ხშირად მოცემული მკაცრი ქრონოლოგია არ ხატავს სრულ სურათს 

რეალობა

ვარჯიშის დროს ამცირებთ თქვენს ენერგიის მარაგებს, ქმნით საკვები ნივთიერებების საჭიროებას, რათა აღადგინოთ და დაიბრუნოთ ის, რაც დაკარგეთ თქვენი ვარჯიშის დროს თქვენი ვარჯიშის შემდეგ, თქვენი სხეული მომზადებულია გამოიყენოს საკვები ნივთიერებები, რომლებსაც მოიხმართ, რომ გამოჯანმრთელდეს და უფრო ეფექტ

თითოეულ სპორტსმენს აქვს საკუთარი ანაბოლური ფანჯარა ან დრო, რომლის დროსაც მათ შეუძლიათ გაორმაგოს ვარჯიშის შემდგომი კვება მოგების ოპტი მაგრამ, ზოგადად რომ ვთქვათ, ეს ფანჯარა ჩვეულებრივ უფრო გრძელია ვიდრე აცხად ტიპიური 30 წუთიდან 1 საათამდე ანაბოლური ფანჯარა გაზვიადებაა - სინამდვილეში, ფანჯარა გაცილებით გრძელია, ხშირად მრავალ საათს მოიცავს.

რეკრეაციული ლიფტები და სპორტსმენები არ დაკარგავენ მოგებას, თუ ისინი არ მოიხმარენ ცილას ვარჯიშის შემდეგ დაუყოვნებლივ. მიუხედავად იმისა, რომ ოპტიმალური კვება, რა თქმა უნდა, დაგეხმარებათ აღდგენასა და ენერგიას, თქვენი ვარჯიში არ იყო ნარჩენი, თუ კვებას მოიხმართ

უფრო დიდი სურათი

მიუხედავად იმისა, რომ ანაბოლური ფანჯარა სავარაუდოდ არ არის ყველაზე დიდი გარიგება რეკრეაციული ლიფტებისა და სპორტსმენებისთვის, ის შეიძლება უფრო მნიშვნელოვანი იყოს იმ ადამიანებისთვის, რომლებიც დღეში ორჯიშს აკეთებენ ან სცენარებში, როდესაც ენერგია გჭირდებათ

აქ ორი შესანიშნავი მაგალითია სპორტსმენები დღეში მრავალჯერ ვარჯიშობენ და მაღალი ხარისხის მუშაობები, რომლებსაც აქვთ სუპერ სტრ ამ კონტექსტში, ვარჯიშის შემდგომი კვება, ცილოვანი შეიკი ან ცილის ბარი და ნახშირწყლები, ან თუნდაც გამხმარი ხილი და თხილი, შეიძლება დადებითად იმოქმედოს აღდგენისა და ენერგიის დონეზე დღის მოგვიანებით დავალებების გადასაჭრელად. ვიღაცას, ვინც დილით და შუადღე ვარჯიშობს, დილის ვარჯიშის შემდეგ უფრო მაღალი მოთხოვნა აქვს საკვები ნივთიერებებზე, რათა მას შეუძლია ძლიერი შესრულება შუადღის

კვების დროს შეიძლება მნიშვნელობა აქვს, მაგრამ ვარჯიშის შემდეგ ანაბოლური ფანჯარა უფრო გრძელია, ვიდრე ბევრი ვარაუდობს. უფრო შემთხვევითი ლიფტერებისთვის, მოხმარების გადაუდებლობა სულაც არ არის უზარმაზარი გარიგება. გახსოვდეთ, თქვენი ინდივიდუალური საჭიროებები კონტექსტში მიიღოთ ვარჯიშის შემდგომი

მითი #3: საუზმე აუცილებელია

ვიზრდებოდი, დარწმუნებული ვარ, რომ გსმენიათ, რომ თქვენი მშობლები ამბობდნენ რაღაც ისე, რომ: „მიირთვით საუზმე, ეს ადგენს ტონს თქვენს დღეს“ ან „ეს ყველაზე მნიშვნელოვანი კვებაა“. ეს არის კლასიკური ძველი სკოლის აზროვნება.

იდეა, რომ საუზმე აღემატება სხვა კერძებს, არ არის მეცნიერებაში ან კონტექსტში. და იმის მიჯერება, რომ საუზმე უფრო მნიშვნელოვანია, ვიდრე სხვა კვება, შეიძლება გამოიწვიოს არასასარგებლო

რეალობა

თქვენი საუზმე და როდესაც მას მოიხმართ, თუ ასეა, უნდა იყოს ინდივიდუალიზებული თქვენი სურვილების, საჭიროებების და კვების მიზნების შესაბამისად. საუზმე არ არის საჭირო კვებისა და სხეულის შემადგენლობის მომატებისთვის. თუ გსურთ გამოტოვოთ საუზმე და დაელოდოთ დღის ბოლოს ჭამის დასაწყებად, შეგიძლიათ ამის გაკეთება ნებისმიერი „პოტენციალის“ დაკარგვის გარეშე, რომელიც ხშირად თან ახლავს საუზმის იდეას.

რეალობა ის არის, რომ სანამ თქვენ მოიხმართ ადეკვატურ კალორიებს თქვენი ენერგეტიკული საჭიროებებისა და მიზნებისთვის მკვებავი, დაბალანსებული დიეტის ჭამით, პროგრესის მისაღწევად საუზ სინამდვილეში, ზოგიერთი პოპულარული კვების მიდგომა, როგორიცაა წყვეტილი მარხვა, ეფუძნება იმ წინაპირობას, რომ დღის ნებისმიერ კონკრეტულ დროს ჭამა 

უფრო დიდი სურათი

მხოლოდ იმიტომ, რომ საუზმე არ გჭირდებათ, არ ნიშნავს, რომ ის არ არის სასარგებლო ზოგიერთ კონტექსტში. ვთქვათ, დილით ვარჯიშობთ ან ძალიან დატვირთული დილა გაქვთ სამსახურში და გჭირდებათ საკვები საუკეთესოდ შესასრულებლად. ამ კონტექსტში, მკვებავი საუზმის ჭამა დაგეხმარებათ იყოთ უფრო პროდუქტიული და თავი უკეთ იგრძნოთ მთელი დილით.  

თუ მოგწონთ დილით ადრე ვარჯიში, შეიძლება დაგჭირდეთ ვარჯიშის შემდგომი კვება კუნთებისა და ენერგიის მარაგების შესავსებად და იმისთვის, რომ შეძლოთ მაქსიმალურად შეასრულოთ სამსახურში, ოჯახური და სხვა პასუხისმგებლობებით. ეს შეიძლება იყოს სრული კვება, ცილოვანი შეიკი, ან კვების შემცვლელი- რაც გირჩევნიათ.

საუზმის ჭამა ასევე დაგეხმარებათ უფრო მკვებავი არჩევანის გაკეთებაში დღის მოგვიანებით. იცით გამონათქვამი: „არასოდეს იყიდოთ მშიერი?“ როდესაც სასურსათო მაღაზიაში ცარიელი კუჭით მიდიხართ, ხშირად გამოდიხართ ნივთებით, რომელთა შეძენას არასოდეს აპირებდით და ხშირად ისეთებს, რომლებიც არ შეესაბამება თქვენს კვების გეგმას. 

იგივე შეიძლება ითქვას საუზმის გამოტოვებაზე. ზოგიერთი ადამიანისთვის საუზმის არ ჭამა ნიშნავს, რომ ისინი ლანჩის დროს მძაფრთოვანებულნი არიან, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს მათ ნაკლებად ჯანსაღი საკვების არჩევანის გაკეთებაც ლანჩის დროს და დღის მოგვიანებით კი. თუ ერთ-ერთი ასეთი ადამიანი ხართ, შეიძლება ისარგებლოთ მკვებავი, ცილებით მდიდარი საუზმით.

აქ მთავარია, რომ საუზმე არ არის ჯადოსნური კერძი. მაგრამ ეს არ ნიშნავს, რომ ეს არ შეიძლება სასარგებლო იყოს იმ ადამიანებისთვის, ვისაც დილით ენერგიის გაზრდა სჭირდებათ, სჭირდებათ ადრეული ვარჯიშის შევსება და გამოჯანმრთელება, ან რომლებიც ცუდი კვების არჩევანს აკეთებენ, როდესაც ზედმეტად მშიერი

ძირითადი მიზნები

როდესაც ისმენთ კვების რჩევებს, რომლებიც ექსტრემალური ან საბოლოო ხასიათისაა, გახსოვდეთ გაითვალისწინოთ უფრო დიდი სურათ კვების მრავალი მითი დაიწყო კონტექსტის ცუდი გაგების ან ვიწრო შეხედულების გამო. იყავით კვების რჩევების კრიტიკული მომხმარებელი. კვება, კვების ჩვევები და როგორ ვიყენებთ საკვებს ყოველდღიურ ცხოვრებაში, ინდივიდუალურია.

გამოიყენეთ და მითითეთ კვების ინფორმაცია, რომელიც ეფუძნება საფუძვლიან მეცნიერებას, დაკითხვით ექსტრემალურ რჩევებს და ყოველთვის შეეცადეთ გამოიყენოთ კვლევებზე დაფუძნებული კვების ინფორმაცია ისე, რაც რეალისტურია თქვენი პირადი კვების საჭიროებებისა