შინაარსის ცხრილი
შინაარსის ცხრილი
ერთ-ერთი საოცარი ბუნებრივი მოვლენაა მცენარის გარემოსთან ადაპტაციის უნარი. მცენარის აქტიური ნაერთების შემადგენლობაზე შეიძლება მნიშვნელოვნად იმოქმედოს გეოგრაფიამ, სიმაღლემ, კლიმატმა და სხვა ფაქტორებმა. ეს სტრესული ფაქტორები ხშირად იწვევს მცენარის შიგნით დამცავი ფაქტორების წარმოქმნას, რაც ხელს უწყობს მას ხშირად, ეს ნაერთები ასევე მნიშვნელოვან ეფექტს ახდენენ ადამიანის ჯანმრთელობის გაუმჯობ
გარემოს გავლენის შესანიშნავი მაგალითი, რომელიც იწვევს მცენარის შიგნით სხვადასხვა ქიმიურ შემადგენლობას, არის პერუს მაკა (Lepidium meyenii).
კომბოსტოს ოჯახის ეს მომხიბლავი წევრი ტურნის ახლო ნათესავია, მაგრამ მისი ჩვეულებრივი ჯვარებოვანი ბოსტნეულთან შეერთება თითქმის უარყოფს მის ჯანმრთელობის სარგებელს, მიუხედავად იმისა, რომ კომბოსტოს ოჯახის სხვა წევრებს აქვთ ჯანმრთელობის გაუმჯობესების საკუთარი სია.
მაკას სამშობლო პერუს და ბოლივიის ჩრდილოეთ პუნას რეგიონია, სადაც სიმაღლე ჩვეულებრივ 11.000-დან 14 000 ფუტამდე არის, ხის ხაზის ზემოთ, მაგრამ მუდმივი თოვლის ქუდის ქვემოთ. მაკა მსოფლიოში ყველაზე მაღალი სიმაღლის საკვები კულტურაა. თუმცა, პუნას ტერიტორია რთულია კულტურებისთვის მის სიმაღლის მიღმა. წელიწადის ნებისმიერ დროს, ტემპერატურა შეიძლება იყოს გაყინვის ქვემოდან 60° F-მდე, ნალექების გვალვის დროსაც კი, ტენიანობა შედარებით მაღალი რჩება.
შედეგად, ყინვები ხშირია, მათ შორის მზარდი სეზონის განმავლობაში. აქ არის საბოლოო ხაზი: ყველა ეს გარემოსდაცვითი სტრესორი ხელს უწყობს პერუს მაკას უნიკალურ ქიმიურ შემადგენლობას.
მაკა არის პატარა მცენარე, რომელიც იზრდება დაახლოებით ექვსი ინჩის სიმაღლეზე და სიგრძეზე. მისი ტურნიკის ფორმის ფესვი მოსავლის აღებისას დაახლოებით 1 ინჩიდან 3 ინჩამდე დიამეტრია. ეს ფესვი ათასობით წლის განმავლობაში ძვირფასია ენერგიის, გამძლეობისა და ნაყოფიერების გაზრდის უნარის გამო. პუნას ხალხისთვის ის კვლავ ღირებული საკვებია.
მაკას აქვს ძლიერი, მწარე გემო. მაგრამ მას ასევე აქვს სიტკბო. ეს არის საინტერესო და უჩვეულო არომატი და გემო განსხვავდება ზრდის პირობების ცვლილებების გამო. მაკას სხვადასხვა ფორმა ასევე განსხვავდება მათი ქიმიური შემადგენლობითა და გამოყენებით. ფესვები იზრდება 3 ძირითად ფერის ჯგუფში:
გამხმარი ფხვნილი მაკა მკვრივია საკვები ნივთიერებებით, განსაკუთრებით მინერალებში, როგორიცაა კალციუმი, მაგნიუმი, თუთიადა კალიუმი. იგი ასევე შეიცავს დაახლოებით 13-16% ცილას და მდიდარია აუცილებელი ამინომჟავებით. ის ასევე მდიდარია ბოჭკოებით (8.5%), ნახშირწყლებით (59%) და თავისუფალი ცხიმოვანი მჟავებით (2.2%). მისი შესანიშნავი კვების პროფილის მიუხედავად, მაკას ფიტოქიმიკატები კიდევ უფრო საინტერესოა. არსებობს მრავალი უნიკალური ნაერთი, მაგრამ პირველ რიგში, მნიშვნელოვანია აღინიშნოს, რომ ჯვარცნიანი ბოსტნეულის ოჯახის წევრები ცნობილია, რომ შეიცავს გლუკოზინოლატებს. ეს ნაერთები ჯანმრთელობის ხელშეწყობის ღირებული აგენტებია კალეში, კომბოსტოში, ბროკოლში და ა. შ., რომლებიც ასევე დადებითად მოქმედ
როდესაც მაკას ქიმიურ შემადგენლობას ვუყურებ, გავიგე, რატომ აქვს მას ასეთი უნიკალური გემო. მიუხედავად ამისა, მე ასევე ვხედავ, თუ რამდენად შეიძლება ამ აქტიური კომპონენტების თანაფარდობების დახვეწილი ვარიაციები მაკას ფერის სხვადასხვა ტიპებში და ჟელატინიზებულ ექსტრაქტში სხვა ეფექტები
პერუს მაკას ფხვნილი მზადდება ფესვებისგან, რომლებიც მოსავლის აღება, მზეზე გაშრება, გაწმენდილი და დაფქული წვრილად ფხვნილად ამ პროცესის დროს ფესვები არასოდეს თბება 45 °C-ზე (115° F), რითაც ინარჩუნებულია საკვები ნივთიერებების მაქსიმალური რაოდენობა, ფერმენტები და სასარგებლო გლუკოზინოლატები.
ჟელატინიზებული მაკას ფხვნილის მომზადებისას მზეზე გამხმარი ფესვები ჯერ ადუღებენ და შემდეგ ზეწოლას აყენებენ სახამებლის ყველა შემცველობის მოსაშორებლად. სჭირდება 4 კგ მაკას ფხვნილი 1 კგ ჟელატინიზებული მაკას ექსტრაქტის წარმოებისთვის (4:1 თანაფარდობა). მაკას გათბობა ანადგურებს ფერმენტებს და ცვლის ზოგიერთ გლუკოზინოლატს, მაგრამ ის ასევე კონცენტრირებს ბევრ აქტიურ ნაერთს, რაც აადვილებს მათ მონელებას. მაგალითად, გათბობა ზრდის სულფორაფანის წარმოქმნას, მაკას გლუკოზინოლატების წარმოებული და ყველაზე ცნობილია როგორც კომპონენტი ბროკოლის ყლორტებში.
ვინაიდან ცენტრალური ანდების მკვიდრი პერუელები მოიხმარენ მაკას ბუნებრივად გამხმარი ფორმით, არსებობს ისტორიული კვლევითი პოპულაცია, რომელსაც უნდა ეძებოდეს მისი უსაფრთხო ერთმა კვლევამ შეაფასა მაკას მოხმარება, სოციოდემოგრაფიული ასპექტები, ჯანმრთელობის მდგომარეობა და მოტეხილობები 35-75 წლის ასაკის მამაკაცებსა და ქალებში შედეგებმა მიუთითა, რომ მაკას მოხმარება დაკავშირებულია ჯანმრთელობის სტატუსის მნიშვნელოვნად ის ასევე დაკავშირებული იყო მოტეხილობების დაბალ მაჩვენებლთან და მაღალი სიმაღლის გარემოსდაცვითი სტრესის ნიშნებისა და სიმპტომების დაბალ გარდა ამისა, მაკას მოხმარება დაკავშირებულია სხეულის მასის დაბალ ინდექსთან და არტერიულ წნევ
მაკა აკმაყოფილებს „ადაპტოგენის“ კლასიფიკაციის ყველა კრიტერიუმს. ალბათ ამიტომ ზოგიერთი მარკეტინგის მიერ მას შეცდომით უწოდებენ პერუს ჟინსენდ მაკა არ შედის ჟინსენის ოჯახში, მაგრამ აქვს ჟინსენგისმსგავსი ადაპტოგენური აქტივობა. ადაპტოგენები ისტორიულად გამოიყენებოდა :
ადამიანის კლინიკურ მონაცემებში ერთ-ერთი თანმიმდევრული დასკვნა არის ის, რომ მაკა ზრდის განწყობის ქულებს, ამცირებს სტრესის გრძნობებს და ზრდის აღქმის ენერგიის დონეს.
მაკას ერთ-ერთი ყველაზე ცნობილი სარგებელი არის სექსუალური სურვილისა და ფუნქციის გაძლიერება როგორც მამაკაცებისთვის, ასევე ქალებისთვის. რანდომიზებული კონტროლირებადი კვლევების ბოლოდროინდელმა სისტემატურმა მიმოხილვამ დაასკვნა, რომ მაკას დამატებამ შეიძლება მხარი დაუჭიროს სექსუალურ სურვილს და განწყობას როგორც მამაკაცებში, ასევე ქალებში ცირკულირებული სავარაუდოდ, მაკას უნიკალური ნაერთები - განსაკუთრებით მაკამიდები და მაკაენები - მოქმედებენ ტვინის ცენტრალურ მარეგულირებელ გზებზე, მათ შორის ჰიპოთალამუსზე და ჰიპოფიზში ეს სტრუქტურები კოორდინაციას ახდენენ სხეულის რეაქციას ფიზიკურ და ემოციურ სტრესზე ჰიპოთალამურ-ჰიპოფიზი-თირკმელზედა თირკმელ ამ ცენტრალური კონტროლის მექანიზმების ფუნქციის მხარდაჭერით, მაკას შეუძლია ხელს უწყოს ჯანსაღი განწყობის, ენერგიის დონის, სექსუალური სურვილის და სტრესის გამძლეობის ხელშეწყობას ჰორმონად ფუნქ კლინიკური კვლევები ადასტურებს ამ თვისებ
ქალებიც კარგად რეაგირებენ მაკას. მაგალითად, პოსტმენოპაუზის ქალებში ერთ პატარა რანდომიზებულ, ორმაგ ბრმა, პლაცებოთი კონტროლირებადი კროსოვერის კვლევაში, მაკას ნაჩვენებია, რომ ამცირებს შფოთვას, დაბალ განწყობას და
რეალობაა, რომ სექსუალური დისფუნქცია ძალიან გავრცელებულია თანამედროვე საზოგადოებაში მსოფლიოში, რაც გავლენას ახდენს მამაკაცების 20-30% -ზე და ქალთა 40-45% ვინაიდან მაკა გავლენას ახდენს და აუმჯობესებს სექსუალური დისფუნქციის ორივე მნიშვნელოვან მიზეზს, გასაკვირი არ არის, რომ ეს აპლიკაცია ალბათ გახდა იმიტომ, რომ მამაკაცებისა და ქალ
მაკა დიდი ხანია გამოიყენება ნაყოფიერების გაუმჯობესების ხელშეწყობისთვის. ზოგიერთი კვლევა მამაკაცებში, რომლებიც ეხებიან სპერმის ცუდი ფუნქციასა და სპერმის ხარისხს, ორმაგი ბრმა კვლევაში, სამოცდაცხრა მამაკაცს, რომლებიც განიცდნენ სპერმის მობილურობის მსუბუქი შემცირებას და სპერმის დაბალი რაოდენობას, მიეცათ მაკა (2 გ დღეში) ან პლაცე მაკა-ით მკურნალობებულმა მამაკაცებმა აჩვენეს თესლის კონცენტრაციის მნიშვნელოვანი გაუმჯობესება, მაგრამ არ არსებობდა მნიშვნელოვანი განსხვავებები სპერმის მოცულობაში, სპერმის მობილობაში ან მორფოლოგიაში რომელიმე ჯგუფთან ეს შედეგები მიუთითებს, რომ მაკას აქვს მსუბუქი სარგებელი ამ აპლიკაციაში.
მაკა გამოიყენებოდა პერუში მენოპაუზის ქალების დასახმარებლად. 4 თვიანი კვლევაში, პოსტმენოპაუზის ქალებმა, რომლებიც დღეში 2 გრ მაკას ფხვნილს იღებენ, აჩვენეს დამხმარე ეფექტი ჰორმონების დონეზე (FSH, ესტროგენი, პროგესტერონი და ACTH) და ძილის ხარისხის, განწყობისა და თერმორეგულაციის გაუმჯობესებაზე. ასევე დაფიქსირდა სხეულის წონის შემცირება და შრატში HDL ქოლესტერინისა და რკინის ზრდა. ეს შედეგები მხარს უჭერს მაკას ისტორიულ გამოყენებას პოსტმენოპაუზის ქალებში.
ერთ-ერთი კვლევა პერუელი ანდეელებს შორის ვარაუდობს, რომ მაკას შეუძლია დაეხმაროს ჯანსაღი არტერიული წნევის დონის შენარჩუნებაში უკვე ჯანმრთელ მამაკაცებში კიდევ ერთ ორმაგ ბრმა კვლევაში, ჟელატინიზებული მაკა მხარს უჭერდა გულ-სისხლძარღვთა
გამხმარი, ფხვნილი მაკას ან ჟელატინიზებული მაკას სტანდარტული დოზა ჩვეულებრივ არის 1,500-3,000 მგ, მიღებული დღეში ერთხელ ან ორჯერ. უფრო მაღალი დოზები შეიძლება საჭირო იყოს უფრო მიზნობრივი ეფექტებისთვის, მაგრამ ყოველდღიური დოზა 1.5-6 გ შესაფერისია ჯანმრთელობის ზოგადი გაძლიერებისთვის. გახსოვდეთ, რომ მაკაზე ინდივიდუალური პასუხები არსებობს, ისევე როგორც ნებისმიერი საკვები. მაკა უსაფრთხოდ გამოიყენებოდა ადამიანის კლინიკურ კვლევებში დღეში 3 გრამამდე დოზებით 16 კვირამდე. მაკა ზოგადად ძალიან კარგად იტანება. თუ მაკა იწვევს კუჭ-ნაწლავის გაღიზიანებას, გაითვალისწინეთ ჟელატინიზებული ფორმა და ყოველთვის განიხილეთ თქვენი რეჟიმის ნებისმიერი ცვლილება
ცნობები:
შენიშვნა: ეს განცხადებები არ არის დამტკიცებული აშშ-ის სურსათისა და წამლების ადმინისტრაციის (FDA) მიერ. ეს პროდუქტები არ არის განკუთვნილი დაავადების დიაგნოსტიკისთვის, მკურნალობისთვის, განკურნებისთვის ან პრევენციისთვის.
