კურკუმინი: საუკეთესო დანამატი დაბერების საწინააღ

‌‌‌‌‌რა არის კურკუმინი? 

კურკუმინი არის კურკუმის ფესვის ყვითელ-ნარინჯისფერი პიგმენტი (Curcuma longa), რომელიც, როგორც უმეტესობამ იცის, კარის მთავარი კომპონენტია. კურკუმინი ერთ-ერთი ყველაზე შესწავლილი ბუნებრივი ნაერთია, რომელიც კვლევა ჯანმრთელობის სარგებლ ბოლო 30+ წლის განმავლობაში 8,000-ზე მეტი სამეცნიერო კვლევა, მათ შორის კარგად შემუშავებული ადამიანის კლინიკური კვლევები, ჩატარდა კურკუმინით ამ კვლევების შედეგების საფუძველზე, კურკუმინი მსოფლიოში ერთ-ერთ ყველაზე პოპულარულ დიეტურ დანამატად გამოჩნდა და განსაკუთრებით ფასდება მისი დაბერების საწინააღმდეგო ეფექტებით.  

კურკუმინის დაბერების საწინააღმდეგო სარგებელი 

‌‌‌‌‌‌კურკუმინი არის ძლიერი ანტიოქსიდანტი

კურკუმინის ბევრი სასარგებლო ეფექტი მიეკუთვნება სხეულის საკუთარი ანტიოქსიდანტური და ანთების საწინააღმდეგო პროცესების მხარდაჭერის უნარს.¹ ნაერთები, რომლებიც მოქმედებენ როგორც ოქსიდანტები ან თავისუფალი რადიკალები ხელს უწყობენ პირიქით, ანტიოქსიდანტები არის ნაერთები, რომლებიც ხელს უშლის ამ დაზიანებას. 

მაგალითად, თუ ვაშლს ნახევარად დავჭრათ და მზეზე დადგით, დროთა განმავლობაში ის გაყავისფერი გახდება ჟანგვითი დაზიანების შედეგად, ისევე როგორც რკინის დაჟანგი. ეს ჟანგვითი დაზიანება შეიძლება მნიშვნელოვნად შენელდეს, თუ ვაშლს შეასხურეს ლიმონის წვენი ან ნებისმიერი ხსნარი, რომელიც შეიცავს ვიტამინს C და მოათავსეს მაცივარში. 

აქ არის საინტერესო ფაქტი, უჯრედებში ანტიოქსიდანტების დონე, ისევე როგორც დიეტური ანტიოქსიდანტების დონე განსაზღვრავს ძუძუმწოვრების სხვადასხვა სიცოცხლის ხან მაგალითად, ადამიანები უფრო დიდხანს ცხოვრობენ, ვიდრე შიმპანზეები, ძაღლები, კატები და მრავალი სხვა ძუძუმწოვარი, რადგან ჩვენს უჯრედებში და დიეტაში უფრო დიდი რაოდენობით ანტიოქსიდანტები გვაქვს 

კურკუმინის ანტიოქსიდანტური აქტივობა აღემატება კვების ანტიოქსიდანტებს, როგორიცაა ვიტამინები C და Eდა ბეტა-კაროტინი , რადგან ეს ანტიოქსიდანტები ეფექტურია ძალიან სპეციფიკური ტიპის ოქსიდანტების წინააღმდეგ (C ვიტამინისთვის წყალში ხსნადი პროოქსიდანტები, E ვიტამინისთვის ცხიმში ხსნადი პროოქსიდანტები). 

ამის საპირისპიროდ, კურკუმინი ეფექტურია როგორც წყალში, ისე ცხიმში ხსნადი ოქსიდანტებისგან, ასევე სხვა სახის მავნე მოლეკულებისგან დაცვაში. ის ძალიან სასარგებლოა LDL ქოლესტერინის დაზიანებისგან დაცვაში, რაც იწვევს მის დაჟანგვას LDL, რაც საზიანოა არტერიების გარსზე და იწვევს ათეროქსეროზს (არტერიების გამკვრივებას).¹ 

‌‌‌‌‌‌კურკუმინისა და NF-κB რეგულაცია

კურკუმინი ახდენს ჯანმრთელობის მრავალ სხვა დამატებით სარგებელს, რაც ანელებს დაბერების პროცესს, რაც სცილდება მის ანტიოქს კურკუმინის მრავალი ეფექტი მისი გავლენის შედეგია უჯრედულ ცილის კომპლექსზე, რომელიც ცნობილია როგორც NF-κB (გააქტიურებული B უჯრედების ბირთვული ფაქტორი კაპა-სინათლის ჯაჭვის გამაძლიერებელი). 

NF-κB მონაწილეობს უჯრედულ რეაქციებში ისეთ სტიმულებზე, როგორიცაა სტრესი, თავისუფალი რადიკალები, მძიმე ლითონები, გამოსხივება და დაჟანგებული LDL. ყველა ამ სტიმულს შეუძლია გამოიწვიოს ანთება NF-κB-ის გააქტიურების გზით. კურკუმინი ხელს უწყობს NF-κB-ის სათანადო რეგულირებას და, შედეგად, ხელს შეუწყობს სხეულის რეაგირების გაუმჯობესებას სტრესულ სტიმულებზე, რაც საბოლოოდ ხელს უწყობს ანთებისა და უჯრედული დაზიანების შემცირებას.¹ ეს ეფექტი სასარგებლოა დაბერებასთან დაკავშირებული კუმულაციური უჯრედული დაზიანების

‌‌‌‌‌‌‌კურკუმინი და ანთება

ადამიანის დაჩქარებული დაბერება ხასიათდება ქრონიკული, დაბალი ხარისხის, ანთების მდგომარეობით მრავალი მიზეზის გამო. ამ პროცესს ჩვეულებრივ უწოდებენ „ანთებას“. ანთების მთავარი ფაქტორია მიტოქონდრიის ფუნქციის შემცირება, უჯრედებში ენერგიის მწარმოებელი განყოფილებები. 

როგორც წესი, ადამიანების ასაკთან ერთად ხდება მიტოქონდრიული რაოდენობისა და ფუნქციის შემცირება. უჯრედული ენერგიის შემცირებით, რომელიც ამ პროცესის შედეგია, ის იწვევს ანთებითი ნაერთების გაჟონვას მიტოქონდრიიდან, ასევე უჯრედში უჯრედული „ნარჩენების“ უფრო დიდ წარმოქმნას. 

ცალკეულ უჯრედში არსებობს პროცესი, რომელიც გამოიყენება უჯრედული ნარჩენების ამ კოლექციის მოსაგვარებლად, რომელიც ცნობილია როგორც აუტოფაგია. ტერმინი აუტოფაგია სიტყვასიტყვით ნიშნავს „საკუთარი თავის ჭამას“. ავტოფაგიის შემცირება დაბერების კიდევ ერთი მახასიათებელია და მჭიდროდ არის დაკავშირებული მიტოქონდრიულ ფუნქციასთან საბოლოო შედეგი არის ის, რომ შექმნილი უჯრედული ნამსხვრევები არ გაწმენდება აუტოფაგიის გზით და შედეგად ის წარმოქმნის ქრონიკული ანთების გამომწვევს. 

კურკუმინის ერთ-ერთი უნიკალური დაბერების საწინააღმდეგო სარგებელი არის ის, რომ ის იცავს და აუმჯობესებს მიტოქონდრიულ ფუნქციას; ინარჩუნებს აუტოფაგიას და მხარს უჭერს იმუნური სისტემის ფუნქციას უჯრედული ნარჩენების სწორად დამუშავებისა და განკარგვის მიზნით  

კურკუმინმა ასევე აჩვენა შესანიშნავი ეფექტი ანთებაზე სხეულის რეაგირების მხარდაჭერაში ისე, რომ ის ამცირებს ანთებას და ხელს უწყობს საერთო უჯრედული ჯანმრთელობის გაუმჯობესებას. ეს სასარგებლო ეფექტი დაფიქსირდა კლინიკურ კვლევებში.^1,2 მაგალითად, კურკუმინის პრეპარატები წარმოუდგენელ დაპირებას აჩვენებენ თავის დაბერების საწინააღმდეგოდ.^2-4 ინდოეთის სოფლის მაცხოვრებლებს, რომლებიც ჭამენ დიდი რაოდენობით კურკუმას, მსოფლიოში ასაკთან დაკავშირებული ტვინის პრობლემების ყველაზე დაბალი შემთხვევა აქვთ. რა თქმა უნდა, კურკუმა (კარის ძირითადი კომპონენტი) შეიძლება ლიბალურად მოხმარდეს დიეტაში, მაგრამ კურკუმინის პროდუქტის მიღება უზრუნველყოფს უფრო მაღალ დოზის დონეს უკეთესი შედეგის მისაღებად. 

UCLA-ზე ჩატარებულ კვლევაში, 50-დან 90 წლამდე ასაკის 40 მოზრდილს, რომლებსაც ჰქონდათ შემეცნებისა და მეხსიერების დარღვევა, შემთხვევით მიენიჭეს Theracurmin® ან პლაცებო. Theracurmin® არის კურკუმინის უაღრესად ბიოხელმისაწვდომი ფორმა და მიიღეს 90 მილიგრამი კურკუმინის დოზით დღეში ორჯერ (სულ 180 მგ) 18 თვის განმავლობაში.⁵ კვლევის დასაწყისში ყველა სუბიექტი შეფასდა კოგნიტური ფუნქციისთვის და ხელახლა შეფასდა ექვსთვის ინტერვალით და 18-თვიანი კვლევის დასრულების შემდეგ. შედეგებმა აჩვენა, რომ მათ, რომლებიც მიიღეს Theracurmin® -ს, განიცადეს მნიშვნელოვანი გაუმჯობესება მეხსიერებაში, ასევე კონცენტრირებისა და ფოკუსირების ამის საპირისპიროდ, იმ სუბიექტებმა, რომლებმაც პლაცებო მიიღეს, არ გამო მეხსიერებასთან დაკავშირებულ ტესტებში, Theracurmin ®— მა გამოიწვია 28 პროცენტული გაუმჯობესება 18 თვიან კვლევასთან შედარებით. Theracurmin ®— მა ასევე გამოიწვია განწყობის ქულების გაუმჯობესება და ტვინის PET სკანირებამ Theracurmin ®— ს მიიღებთათვის აჩვენა მნიშვნელოვნად ნაკლები ზიანი პლაცებო ჯგუფთან შედარებით. ეს შედეგები სხვა კვლევებთან ერთად მიუთითებს, რომ Theracurmin® და სხვა კურკუმინის პროდუქტები შეიძლება იყოს საუკეთესო არჩევანი ადამიანებისთვის, რომლებიც ეძებენ ასაკთან დაკავშირებული ფსიქიკური დაქვეითების და ტვინის პრობლემების

‌‌‌‌‌‌‌კურკუმინი და სახსრების ჯანმრთელობა

დაბერების კიდევ ერთი შედეგია ხრტილისა და სახსრების სხვა სტრუქტურების დაშლა, რაც იწვევს სახსრების ფუნქციისა და მობილობის შემდგომ კურკუმინმა აჩვენა შთამბეჭდავი შედეგები სახსრების ჯანმრთელობის გაუმჯობესებაში.⁶ ბაზარზე ორმა ყველაზე კარგად შესწავლილმა კურკუმინის პროდუქტმა, Theracurmin® და Meriva®, მნიშვნელოვანი სარგებელი გამოუჩინეს სახსრების ჯანმრთელობის გაუმჯობესებაში. სახსრების ჯანმრთელობისთვის კურკუმინის პირველ ორმაგ ბრმა კლინიკურ კვლევაში, 40 წელზე მეტი ასაკის 50 ადამიანს მიეცა კურკუმინი (180 მგ ყოველდღიურად Theracurmin®) ან შესაბამისი პლაცებო 8 კვირის განმავლობაში.   

მერივა® ასევე გამოიყენება დეტალურ კვლევებში სახსრების ჯანმრთელობისთვის.⁸ ერთ კვლევაში, მუხლის დისკომფორტის მქონე 50 პაციენტს მიეცა 1,000 მგ მერივა (200 მგ კურკუმინის მიწოდება) 3 თვის განმავლობაში. შედეგებმა აჩვენა, რომ სახსრების დისკომფორტის მაჩვენებელი 58% -ით შემცირდა და სარბენი ბილიკის ტესტზე გაიზარდა საშუალოდ 76-დან 332 მეტრამდე. 9 სხვა კლინიკურ კვლევაში მუხლის დისკომფორტის მქონე 100 პაციენტს 8 თვის განმავლობაში 1000 მგ მერივა მიიღო.    

მუხლის მსუბუქი და ზომიერი სახსრების დისკომფორტის მქონე ადამიანების სხვა მცირე პლაცებო-კონტროლირებადი კვლევამ აღმოაჩინა, რომ კურკუმინი სასარგებლოა პიპერინთან ერთად (შავი წიწაკის ნაერთი, რომელმაც აჩვენა კურკუმინის ბიოხელმისაწვდომობის გაძლიერების უნარი). ექვსკვირიანი ყოველდღიური მკურნალობა 1,500 მგ კურკუმინოიდული კომპლექსით (C3 Complex®), რომელიც მოიცავდა 15 მგ ბიოპერინს®, სტანდარტიზებულ პიპერინის პრეპარატს, გამოიწვია დისკომფორტის მნიშვნელოვნად უფრო დიდი შემცირება ფიზიკური ფუნქციის გაუმჯობესებისას.¹¹ 

კურკუმის ექსტრაქტით ჩატარებულ კვლევაში, რომელიც უზრუნველყოფს 75-დან 85% კურკუმინს პიპერინის გარეშე, დღეში 1,500 მგ ყოველდღიური დოზა 4 კვირის განმავლობაში ასევე გააუმჯობესა მუხლის სიმტკიცე, დისკომფორტი და ფუნქცია. შედეგები საკმაოდ დადებითად შედარდა საკონტროლო ჯგუფს, რომელიც მიიღო სუბიექტების უმეტესობა (96% - 97%) კმაყოფილი იყო სახსრების ჯანმრთელობაში მიღწეული გაუმჯობესებით.¹²

‌‌‌ კურკუმინის ხელმისაწვდომი ფორმები

კურკუმის მოხმარება შესაძლებელია ბევრალურად, როგორც სანელებელი, წვენი ჯანჯაფილის მსგავსად ან გამოიყენება დიეტაში სხვა გზით, მათთვის, ვინც ეძებს სპეციფიკურ ჯანმრთელობის პრეპარატებს, რეკომენდებულია კურკუმინისთვის კონცენტრირებული . არსებობს გარკვეული შეშფოთება იმისა, რომ ჩვეულებრივი კურკუმინის ფხვნილი ცუდად შეიწოვება და ის შეიძლება არ მიაწოდოს კურკუმინის ამ ცუდამ შეწოვამ გამოიწვია მთელი რიგი კომერციული პროდუქტების შემუშავება, რომლებიც უზრუნველყოფენ გაუმჯობესებულ ბიოხელმისაწვდომობას უსაფრთხოებისა და ეს პრეპარატები განსაკუთრებულ აღნიშვნას იმსახურებს მათი კლინიკური გამოკვლევების გამო, განსაკუთრებით Theracurmin®, Meriva® და C3 Complex®. ამის თქმით, არსებობს გარკვეული მტკიცებულება რეგულარული კურკუმინის ფხვნილისგან სარგებლობის შესახებ,

‌‌‌‌‌ჩვეულებრივი დოზირება

კურკუმინის პრეპარატის დოზა იდეალურად უნდა ეფუძნებოდეს უსაფრთხოებისა და ჯანმრთელობის სარგებლობის კლინიკურ მტ ეს არის რეკომენდებული დონეები სხვადასხვა პოპულარული ფორმებისთვის

• კურკუმინი - 1,500 მგ დღეში.
• თერაკურმინი® - 60-დან 180 მგ კურკუმინი ყოველდღიურად.
• მერივა® - 1,000 მგ, რომელიც ყოველდღიურად უზრუნველყოფს 200 მგ კურკუმინს.
• C3 კომპლექსი® - 1,500 მგ კურკუმინოიდები ყოველდღიურად 15 მგ ბიოპერინთან ერთად.

‌‌‌ გვერდითი ეფექტები+ უსაფრთხოება

კურკუმინი ზოგადად ძალიან კარგად იტანება კლინიკური კვლევების შედეგად მნიშვნელოვანი გვერდითი მოვლენების შემთხვევაში. 

‌‌‌‌‌‌‌‌‌წამლებით ურთიერთქმედება

თუ იღებთ ნებისმიერ რეცეპტირებულ პრეპარატს, გთხოვთ, შეამოწმეთ ექიმს კურკუმინთან პრეპარატის ნებისმიერი პოტენციური ურ კურკუმინს აქვს რამდენიმე შესაძლო ნარკოტიკული ურთიერთქმედება, რომელთაგან მხოლოდ რამდენიმე დადასტურებულია. მაგალითად, კურკუმინმა შეიძლება შეამციროს ტალინოლოლის (β-ბლოკატორის) შეწოვა; გაზარდოს პრეპარატის ნორფლოქსაცინის ელიმინაცია; და შეაფერხოს მრავალი ქიმიოთერაპიის აგენტი, მათ შორის კამპტოტეცინი, დოქსორუბიცინი და მექლორეტამინი.

ცნობები:

1. კუნნუმაკარა აბ, ბორდოლოი დ, პადმავათი გ და სხვ. კურკუმინი, ოქროს კვების საშუალება: მრავალმიზნობრივი მრავალი ქრონიკული დაავადებისათვის. ბრ ჯ ფარმაკოლი 2017; 174 (11): 1325-1348. 
2. დე ოლივეირა მრ., ჯარდიმ ფრ., სეცერ WN, ნაბავი სმ., ნაბავი სფ. კურკუმინი, მიტოქონდრიული ბიოგენეზი და მიტოფაგია: უახლესი მონაცემების შესწავლა და მომავალი საჭიროებ ბიოტექნოლ ადვ. 2016; 34 (5): 813-826. 
3. ბჰატ ა, მაჰალაქსმი AM, რეი ბ და სხვ. კურკუმინის უპირატესობები ტვინის დარღვევებში. ბიოფაქტორები. 2019; 45 (5): 666-689.
4. Ullah F, Liang A, Rangel A, Gyengesi E, Niedermayer G, Münch G. მაღალი ბიოხელმისაწვდომობის კურკუმინი: ანთების საწინააღმდეგო და ნეიროდამხმარე ბიოაქტიური საკვები ნივთიერება ნეიროდეგენერაციული დაავადებებისთვის, რომელსაც ახასიათებს ქრონიკული ნეიროანთ არქის ტოქსიკოლი. 2017; 91 (4): 1623-1634. 
5. მცირე GW, სიდარტ პ, ლი ზ და სხვ. კურკუმინის ბიოხელმისაწვდომი ფორმის მეხსიერებისა და ტვინის ამილოიდისა და ტაუ ეფექტები არადემენტულ მოზრდილებში: ორმაგი ბრმა, პლაცებოთი კონტროლირებადი 18-თვიანი კვლევა. Am J Geriatr ფსიქიატრია. 2018; 26 (3): 266-277. 
6. ჩინ კი. სახსრების ანთების სანელებელი: კურკუმინის ანთების საწინააღმდეგო როლი ოსტეოართრ ნარკოტიკი დეს დეველ თერი. 2016; 10:3029-3042.
7. ნაკაგავა ი, მუკაი ს, იამადა ს და სხვ. უაღრესად ბიოხელმისაწვდომი კურკუმინის მოკლევადიანი ეფექტები მუხლის ოსტეოართრიტის სამკურნალოდ: რანდომიზებული, ორმაგი ბრმა, პლაცებო ჯ ორთოპის მეცნიერება 2014; 19 (6): 933—939.
8. მირზაეი ჰ, შაქერი ა, რაშიდი ბ, ჯალილი ა, ბანიკაზემი ზ, საჰებკარ ა. ფიტოსომური კურკუმინი: ფარმაკოკინეტიკური, ექსპერიმენტული და კლინიკური კვლევების მიმოხილვა. ბიომედ ფარმაკოტრი. 2017; 85:102 —112.
9. ბელკარო გ, ცეზარონე MR, დუგალ მ და სხვ. Meriva® -ის პროდუქტის შეფასების რეესტრი, კურკუმინ-ფოსფატიდილქოლინის კომპლექსი, ოსტეოართრიტის დამატებითი მართვისთვის. პანმინერვა მედ. 2010; 52 (2 დამატება 1) :55—62.
10. აპენდინო გ, ბელკარო გ, ცეზარონე MR და სხვ. მერივას, კურკუმინ-ფოსფატიდილქოლინის კომპლექსის ეფექტურობა და უსაფრთხოება ოსტეოართრიტის პაციენტებში ხანგრძლივი ალტერნ მედ რევ. 2010; 15:337 —344.
11. Panahi Y, Rahimnia AR, Sharafi M, Alishiri G, Saburi A, Sahebkar A. კურკუმინოიდული მკურნალობა მუხლის ოსტეოართრიტისთვის: რანდომიზებული ორმაგი ბრმა პლაცებო-კონტროლირებადი კვლევა. ფიტოთერის რესე. 2014; 28 (11): 1625—1631.
12. კუპტნირატსაიკული ვ, დაჯპრატამ პ, ტაეჩაარპორნკულ ვ და სხვ. Curcuma domestica-ს ექსტრაქტების ეფექტურობა და უსაფრთხოება იბუპროფენთან შედარებით მუხლის ოსტეოართრიტის მქონე პაციენტებში კლინი ინტერვ დაბერება. 2014; 9:451—458.