რა მიკროელემენტები მნიშვნელოვანია ჯანმრთელობისთვის? და როგორ მივიღოთ მეტი მათგანი
მაკროელემენტები -ცილები, ნახშირწყლები და ცხიმი - დიდ ხიზს იწვევს პრესაში, განსაკუთრებით ჯანმრთელობისა და ფიტნეს საზოგადოებაში. მაგრამ სინამდვილეში ეს არის მიკროელემენტები, როგორიცაა B ვიტამინები, ვიტამინი Dდა A, Cდა E ვიტამინები, რომლებიც გვაძლევს ენერგიას, ჩვენს კანს სხივებს და აძლიერებს ჩვენს მეტაბოლიზმს. გარდა ამისა, მინერალები გვეხმარებათ სიმშვიდის შენარჩუნებაში, შეიძლება გავაუმჯობესონ ჩვენი ფსიქიკური ჯანმრ
მაშ, რა არის საუკეთესო მიკროელემენტები, რომლებიც მნიშვნელოვანია ჯანმრთელობისთვის და როგორ დავრწმუნდეთ, რომ ყოველდღე საკმარისად ვიღებთ მათ? ჩვენ ვპასუხობთ ამ კითხვებს და სხვა ქვემოთ მოცემულ სტატიაში.
რა არის მიკროელემენტები?
„მიკროელემენტები“ გულისხმობს ვიტამინებს, მინერალებს, პოლიფენოლებს და სხვა პატარა მოლეკულებს, რომლებიც ახორციელებენ 500-ზე მეტი ფერმენტული რეაქციიდან თითოეულ, რომელიც ყოველდღე გვიცოცხლებს ჩვენს სხეულს ჩვეულებრივ არ შეუძლია ამ ვიტამინებისა და მინერალების დამზადება დამოუკიდებლად, ამიტომ მნიშვნელოვანია ვისწავლოთ არა მხოლოდ რას აკეთებენ ისინი, არამედ ის, თუ როგორ შეგვიძლია მათი ჩართვ როგორც ნატუროპათიური ექიმი, ეს არის ჩემი ექსპერტიზის ერთ-ერთი სფერო: დაეხმარება ჩემს კლიენტებს დიეტის საშუალებით დაწვავის, განკურნების და სხეულის ბუნებრივი პროცესების ოპტიმიზაციაში
ვიტამინები: რომელი გვჭირდება?
თქვენ ალბათ გსმენიათ C ვიტამინის შესახებ, რომელიც ბუნებრივად გვხვდება ბევრ ხილსა და ბოსტნეულში, ან D ვიტამინზე, რომელსაც მზეზე დროის გატარებისას ვიღებთ. მაგრამ რომელი ვიტამინები უნდა განიხილოთ საკუთარ დიეტაში მონიტორინგი? აქ მოცემულია რამდენიმე ვიტამინი, რომელსაც ყველაზე ხშირად განვიხილავ ჩემს კლიენტებთან.
ვიტამინი A
ვიტამინი A აუცილებელია მხედველობის ჯანმრთელობისთვის, ძლიერი იმუნური სისტემის მუშაობისა და რეპროდუქციული ჯანმრთ ვიტამინი A ასევე მხარს უჭერს გულის, ფილტვების და თირკმლის ფუნქციონირებას, რაც მას აუცილებელია ყოველდღიური
ვიტამინი A ადვილად მიიღება თქვენს დიეტაში, თუ რეგულარულად მიირთმევთ ფოთლოვან მწვანილს, ბოსტნეულს, როგორიცაა ბროკოლი ან გოგრა, ან ხილ თუ ბოსტნეულის მოყვარული არ ხართ, ასევე შეგიძლიათ მოძებნოთ ყოველდღიური მულტივიტამინი, რომელიც შეიცავს A ვიტამინს (მულტივიტამინების უმეტესობა).
B ვიტამინები
არსებობს მრავალი განსხვავებული „B“ ვიტამინიდა ისინი ყველა მხარს უჭერს ჩვენს ჯანმრთელობას სიმბიოზური გზით.
- ვიტამინი B1 (ასევე უწოდებენ თიამინს) ეხმარება ჩვენს სხეულს საკვები ენერგიად გადააქციოს, აძლიერებს უჯრედების B1 ჩვეულებრივ გვხვდება მთელი მარცვლეულში, როგორიცაა გამაგრებული პური ან თუნდაც საუზმის მარცვლეული, ხორც ალკოჰოლის დალევა ამცირებს ვიტამინს B1 და შეიძლება გამოიწვიოს თიამინის დეფიციტი, ამიტომ თუ დიდი მლევი ხართ, მნიშვნელოვანია ყოველდღიურად შეიტანოთ B1 თქვენს დანამატების რუტინაში.
- ვიტამინი B12 ინარჩუნებს სისხლის უჯრედებს ჯანმრთელად და გულიან და ხელს უწყობს დნმ-ის წარმოებას. საკვებს, როგორიცაა თევზი, ხორცი და ფრინველი, ხშირად აქვს ბუნებრივად წარმოქმნილი B12, მაგრამ საკვების მრავალი მწარმოებელი ასევე ამატებს B12 თავის პროდუქტებს (ასე რომ შეამოწმეთ ეტიკ B12-ის ვეგანური წყაროა კვებითი საფუარი, რომლის ბევრ ჩემს კლიენტს უყვარს დამატება ყველა სახის საჭმელსა და სალათებში, რადგან ის სავსეა ვიტამინებით და ყველის გემო ჰგავს
- ვიტამინს B2 ასევე უწოდებენ რიბოფლავინს. B12-ის მსგავსად, ის ხელს უწყობს სისხლის უჯრედების ფუნქციის მხარდაჭერას და B1 მსგავსად, ის ასევე ხელს უწყობს საკვების ენერგიად გარდაქმნას - ასე რომ, საბედნიეროდ, B2 გვხვდება ადვილად მოსამზადებელ საკვებში, როგორიცაა ისპანახი, ბროკოლი, მჭლე ხორცი (როგორიცაა ქათამი კიდევ ერთხელ, საკვების მრავალი მწარმოებელი ბ2-ს ამატებს პროდუქტებს, როგორიცაა მარცვლეული და პური, ამიტომ აუცილებლად შე
- ვიტამინი B3 ძალიან ჰგავს B2-ს, მაგრამ B3-ს ნიაცინიუწოდებენ. ნიაცინი მხარს უჭერს სისხლის უჯრედების ფუნქციას და უჯრედულ სუნთქვას თუმცა, ნიაცინი უფრო ხშირად გვხვდება ცხოველთა ხორცში, როგორიცაა ფრინველი, თევზი, ძროხი, თხილი და პარკოსნები.
- ვიტამინი B6 გამოიყენება 100-ზე მეტ რეაქციაში, რომლებიც მონაწილეობენ ჩვენი მეტაბოლიზმის განხორციელებაში! ეს განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია ორსული ქალებისთვის, რადგან B6 აუცილებელია ჩვილების ტვინის განვითარებისთვის. B6 ხშირად გვხვდება ფრინველსა და თევზში, ხოლო კარტოფილის მსგავსი სახამებელი განსაკუთრებით მდიდარია B6— ით. არაციტრუსოვანი ხილი ასევე მდიდარია B6— ით. ერთად, ხილი და სახამებლის ბოსტნეული არის B6- ის ძირითადი წყარო ამერიკელების უმეტესობისთვის.
- ვიტამინი B7, ან ბიოტინი, ხელს უწყობს მაკროელემენტების ენერგიად გარდაქმნას. თქვენი დიეტის საშუალებით B7-ის მიღება შეიძლება უფრო რთული იყოს, ვიდრე ბიოტინის ბიძაშვილები B3 და B2. იმისთვის, რომ დარწმუნდეთ, რომ მიიღებთ საკმარის B7-ს, დარწმუნდით, რომ ყოველდღიურ დიეტაში შეიტანეთ ბოსტნეული, როგორიცაა ტკბილი კარტ თქვენ ასევე შეგიძლიათ მიიღოთ B7 თესლიდან, თხილისგან და ცხოველთა ორგანოებისგან, როგორიცაა ღვიძლი. ბიოტინი შედის ბევრ თმის, კანისა და ფრჩხილის დანამატში , რადგან ის ხელს უწყობს ამ სტრუქტურების ზრდას და შეუძლია კანის მტკიცე და მტკიცე შეინარჩუნოს კანი.
- ვიტამინი B9, რომელსაც ასევე უწოდებენ ფოლიუმს, მხარს უჭერს უჯრედის ფუნქციონირებას ორი უკიდურესად მნიშვნელოვანი გზით. პირველ რიგში, ის ეხმარება ჩვენს უჯრედებს შექმნან დნმ-ი და მეორეც, ის ეხმარება ჩვენს ეს ფოლიუმს ერთ-ერთ ყველაზე მნიშვნელოვან ვიტამინად აქცევს ჩვენს დიეტაში! ფოლი ბუნებრივად გვხვდება საკვებში, როგორიცაა ძროხის ღვიძლი, ფოთლოვანი მწვანილი, ასპარაგუსი, ბრიუსელის კომბოსტო, ხილი, ხილის წვენი ის ასევე არის პრენატალური ვიტამინების უმეტესობაში , რადგან ის აუცილებელი საკვები ნივთიერებაა ჩვილებისთვის, როდესაც ისინი უვითარებენ ნერვულ სისტემას საშვილოსნოში.
ვიტამინი C
ვიტამინი C, რომელსაც ასევე უწოდებენ ასკორბინის მჟავას, მოქმედებს როგორც ანტიოქსიდანტი და იცავს უჯრედებს თავისუფალი რადიკალებისგან, რომლებიც გამოწვეულია სიგარეტის კვამლით ვიტამინი C ასევე ეხმარება სხეულს ჭრილობების განკურნებას, ინარჩუნებს კანს ნათელ და მყარად და აუცილებელია იმუნური სისტემის პირველი რიგის ფუნქციისთვის. ამერიკელების უმეტესობა C ვიტამინის ყოველდღიურ დოზას იღებს ხილისა და ბოსტნეულის საშუალებით, განსაკუთრებით ციტრუსის
ვიტამინი D
ვიტამინი D ეხმარება სხეულს კალციუმის შეწოვაში, რაც თავის მხრივ ხელს უწყობს ჩვენს სხეულს ძლიერი ძვლების შექმნაში D ვიტამინი ასევე ხელს უწყობს თქვენი ნერვებიდან შეტყობინებების ტვინში გადატანას, რაც მას ერთ-ერთ „ვარსკვლავურ“ ვიტამინს D ვიტამინი ბუნებრივად გვხვდება ძალიან ცოტა საკვებში, მაგრამ რამდენიმე კარგია ცხიმიანი თევზი, როგორიცაა კალმახი, ორაგული და თინუსი. ამასთან, უამრავი საკვები პროდუქტი გამაგრებულია D ვიტამინით, ამიტომ შეამოწმეთ კვების ეტიკეტები საყიდლებ
ვიტამინი E
ვიტამინი E ფუნქციით მსგავსია C ვიტამინის იმით, რომ ორივე იცავს უჯრედებს თავისუფალი რადიკალებისგან. თუმცა, ვიტამინი E ასევე გამოიყენება ორგანიზმის მიერ იმუნური სისტემის მხარდასაჭერად და ხელს უწყობს სისხლძარღვების გაფართოებას, რათა თავიდან აიცილოთ სისხლ მცენარეულ ზეთებს, როგორიცაა მზესუმზირა და ხორბლის ჩანახვები, უამრავი ვიტამინი E, ისევე როგორც მუქი მწვანე ბოსტნეული ასევე გვთავაზობს ვიტამინს E
ვიტამინი K
ვიტამინი K მხარს უჭერს უჯრედების ჯანმრთელობას და ძვლის სიმტკიცეს, რაც ხელს უწყობს კალციუმის ძვლ მრავალი სხვა აუცილებელი ვიტამინის მსგავსად, K ვიტამინი ბუნებრივად გვხვდება საკვებში, როგორიცაა ფოთლოვანი მწვანილი, მცენარეული ზეთები და ხილ დანამატის სახით შეგიძლიათ მიიღოთ ვიტამინი K, ჩვეულებრივ, D ვიტამინთან ერთად. თუ თქვენ მიიღებთ სისხლის გათხელებებს ან მიდრეკილნი ხართ შედედების მიმდინარეობისკენ, არასოდეს მიიღოთ K ვიტამინი ჯერ ექ
მინერალები: რომელი გვჭირდება?
ჯანმრთელობის ეროვნული ინსტიტუტი განსაზღვრავს მინერალებს (კვებაში), როგორც „დედამიწაში ნაპოვნი არაორგანული ნივთიერება, რომელიც საჭიროა ჯანმრ თეორიულად, ჩვენს საკვებს უნდა შეეძლოს ჩვენს სხეულს უზრუნველყოს ყველა ის მინერალი, რაც ჩვენ გვჭირდება. თუმცა კომერციულმა მეურნეობის პრაქტიკამ შეამცირა ჩვენი ნიადაგის მინერ შედეგად, ამერიკულ სასურსათო მაღაზიებში ნაპოვნი რამდენიმე საკვები შეიცავს საკმარის მინერალებს ჩვენი საჭ
ამის გამო, მე ხშირად ვურჩევ დანამატებს ჩემს კლიენტებს - უბრალოდ იმისთვის, რომ უსაფრთხო მხარეს იყოთ ქვემოთ მოცემულია ყველაზე გავრცელებული მინერალების აღწერა, რომელსაც ვგანვიხილავ კლიენტებთან და რომელი საკვები ბუნებრივად აწარმოებს მათ უმაღლ
მაგნიუმი
მაგნიუმი აუცილებელია ჯანმრთელობისა და დაავადების პროფილაქტიკისთვის ასევე დამამშვიდებელია! მაგნიუმის ყველაზე მაღალი პროცენტის მქონე საკვებია არაფინირებული (მთლიანი) მარცვლეული, ისპანახი, თხილი, პარკოსნები და კარტოფილი - მაგრამ მხოლოდ ჯანსაღად მომზადების შემთხვევაში! თუ მაგნიუმის დანამატად მიღებას აირჩევთ, გაითვალისწინეთ, რომ მისი გადაჭარბებამ შეიძლება გამოიწვიოს დიარეა. დამატებითი სახელმძღვანელობისთვის იმის შესახებ, თუ რომელი ტიპის მაგნიუმის დანამატია თქვენთვის შესაფერისი, ჰკითხეთ თქვენს ნატუროპათიურ ექიმს, დიეტოლოგს ან ფუნქცი
ქრომი
მკვლევარებმა ჯერ კიდევ არ იციან ყველაფერი ორგანიზმში ქრომის ფუნქციის შესახებ, მაგრამ მათ იციან, რომ ის ხელს უწყობს სისხლში შაქრის რეგულირებას. თქვენი დიეტის საშუალებით საკმარისი ქრომის მიღება სინამდვილეში საკმაოდ მარტივია, განსაკუთრებით თუ რეგულარულად ჭამთ ხორცს, ბოსტნეულს თქვენ ასევე შეგიძლიათ მიიღოთ იგი როგორც დანამატი.
კალციუმი
როგორც ზემოთ განხილულია, კალციუმი მუშაობს D ვიტამინთან ერთად ძვლის სიმტკიცის ასაშენებლად და შესანარჩუნებლად. რძის პროდუქტების უმეტესობა მაღალია კალციუმით და მრავალი სხვა საკვები (როგორიცაა წვენი და ალტერნატიული რძის პროდუქტები) ასევე გამაგრებულია კალციუმით. კალციუმის დანამატების მიღებამდე ესაუბრეთ ექიმს, რათა დარწმუნდეთ, რომ არ ხართ არსებული არტერიული დაფის კალციფიკაციის თუ მოწევთ, განსაკუთრებით ფრთხილად უნდა იყოთ კალციუმის მიმართ და არ უნდა მიიღოთ იგი, თუ ექიმი არ გეტყვით.
კალიუმი
კალიუმი არეგულირებს სითხის ბალანსს და აძლევს თქვენს უჯრედ თქვენ გჭირდებათ კალიუმი თქვენი ყოველდღიური რუტინის შესასრულებლად და ვარჯიშის დროს საკუთარი თავის კალიუმი ადვილად გვხვდება ხილისა და ბოსტნეულის უმეტესობაში, განსაკუთრებით ხმლ გარგარში, ბანანსა და კალიუმის დანამატები ძალიან დაბალი დოზებით მოდის, რადგან კალიუმის მაღალმა (ან დაბალ) რაოდენობამ შეიძლება შეცვალოს გულის ელექტრო ჰკითხეთ ექიმს ან კვების პროფესიონალს, რამდენი კალიუმია თქვენთვის შესაფერისი.
სელენი
სელენი საჭიროა ფარისებრი ჯირკვლის ჰორმონის წარმოებისთვის, რაც ნიშნავს, რომ ის ხელს უწყობს თქვენი სხეულის მიერ კალორიების დაწვის სიჩქარის რეგულ ამერიკელების უმეტესობა სელენის ადეკვატურ დონეს იღებს ხორცით, ფრინველითა და კვერცხით მდიდარი
ომეგა 3-ები
ომეგა 3-ის ცხიმოვანი მჟავებია, რომლებსაც სხეული იყენებს ენერგიისთვის. ისინი ასევე ანთების საწინააღმდეგო არიან და შეიძლება მხარს უჭერ მათი მიღება ადვილია ისეთი საკვებისგან, როგორიცაა ცხიმიანი თევზი (ორაგული, ქაშაყი, სარდინი და ა. შ.), ჩიას და სელის თესლი და თხილის ზეთები. ომეგა 3 დანამატები შეიძლება იყოს მარტივი გზა თქვენს დიეტაში მეტი ომეგა 3-ის მისაღებად, თუ რეგულარულად არ მოიხმართ ზემოაღნიშნული საკვები, მაგრამ დარწმუნდით, რომ ესაუბრეთ ექიმს იმის შესახებ, თუ რამდენია თქვენთვის შესაფერისი. დარწმუნდით, რომ შეწყვიტეთ ომეგა 3 დანამატების მიღება ნებისმიერი ძირითადი ოპერაციამდე მინიმუმ რამდენიმე კვირით ადრე, რადგან
ამინომჟავები
ამინომჟავები ცილის სამშენებლო ბლოკებია. ისინი ხელს უწყობენ ნეიროტრანსმიტერების დამზადებას, რომლებიც ხელს უწყობენ ინფორმაციის გადაცემას თქვენს ისინი ასევე ხელს უწყობენ ძვლების აშენებას და მეტაბოლიზმის რეგულირებას. ყველა მაღალცილოვანი საკვები, როგორიცაა ძროხი, ფრინველი და თევზი, შეიცავს ამინომჟავებს. თუ თქვენ უჭირთ ამ საკვების რეგულარული მოხმარება, შეგიძლიათ დაამატოთ ცილის ფხვნილებით ან კოლაგენის ფხვნილებით სასმელებში ან ცომეში თქვენი ყოველდღიური საჭიროებების დასაკმაყოფილებლად.
ბოჭკო
ბოჭკო სულაც არ არის მიკროელემენტი, მაგრამ მაინც ძალიან მნიშვნელოვანია! მას შეუძლია დაეხმაროს ჯანმრთელობის მდგომარეობებში, როგორიცაა ალერგია, მძიმე ლითონის ტოქსიკურობა, კოგნიტური ფუნქცია, ასთმა, კანის გამონაყარი ხილი და ბოსტნეული ბოჭკოს შესანიშნავი წყაროა. ისინი ასევე შეიცავს წყლის მაღალ პროცენტს, რომელიც მხარს უჭერს საჭმლის მონელებას ბოჭკოსთან ერთად თუ აირჩევთ ბოჭკოვანი დანამატის მიღებას, მოიხმარეთ იგი ბევრი წყლით, რათა ეს დაგეხმარებათ ნაწლავების მოძრაობაში და არა ყაბზობის დამატებაში.
დასასრულს: გააკეთეთ თქვენი კვლევა!
თქვენ უნდა ჭამოთ ენერგიული, ჯანსაღი და მდგრადი ცხოვრების წესისთვის! საკვები ნამდვილად შეიძლება იყოს მედიკამენტი, განსაკუთრებით თუ სწორს აირჩევთ. ესაუბრეთ თქვენს ექიმს, დიეტოლოგს ან სხვა კვალიფიციურ ჯანდაცვის პროფესიონალებს, თუ გსურთ უფრო ღრმად გაეცნოთ, თუ როგორ შეიძლება საკვებმა, რომელსაც ჭამთ,
ცნობები:
- „დიეტური დანამატების ფაქტების ფურცლები“. ჯანმრთელობის ეროვნული ინსტიტუტი: დიეტური დანამატების ოფისი. https://ods.od.nih.gov/factsheets/list-all/ წვდომილია 22 წლის 2022 იანვარს.
- მერზი, ბევერლი. “ მიკროელემენტებს დიდი გავლენა აქვთ ჯანმრთელობაზე.“ ჰარვარდის ჯანდაცვის გამომცემლობა: ჰარვარდის გამოქვეყნებულია 2021 წლის 15 თებერვალს. წვდომილია 2022 წლის 2 იანვარს. https://www.health.harvard.edu/staying-healthy/micronutrients-have-major-impact-on-health
- ეროვნული კვლევითი საბჭოს (აშშ) ქვეკომიტეტი რეკომენდებული დიეტური შეღავათების მეათე გამოცემის შესახებ. რეკომენდებული დიეტური შეფასებები: მე-10 გამოცემა ვაშინგტონი (DC): ეროვნული აკადემიების პრესა (აშშ); 1989. 6, ცილა და ამინომჟავები. ხელმისაწვდომია: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK234922/
- ვოლპე, სტელა ლუსია. „მაგნიუმი დაავადებების პრევენციაში და საერთო ჯან მიღწევები კვებაში (ბეთესდა, მდ.) ტომი 4,3 378S-83S. 1 მაისი. 2013, doi:10.3945/an.112.003483
- უივერი, კონი მ და მუნრო პავიკოკი. „კალციუმი.“ მიღწევები კვებაში (ბეთესდა, მდ.) ტომი 2,3 (2011): 290-2. doi: 10.3945/an.111.000463
- ვევერ სმ. კალიუმი და ჯანმრთ განცხადების ნუტრი 2013 წლის 1 მაისი; 4 (3) :368S-77S. doi: 10.3945/ან.112.003533. პმიდი: 23674806; პმციდი: პმც3650509.
შენიშვნა: ეს განცხადებები არ არის დამტკიცებული აშშ-ის სურსათისა და წამლების ადმინისტრაციის (FDA) მიერ. ეს პროდუქტები არ არის განკუთვნილი დაავადების დიაგნოსტიკისთვის, მკურნალობისთვის, განკურნებისთვის ან პრევენციისთვის.