ზღვის მცენარეებმა ჯანმრთელობისთვის სარგებელი

ზღვის მცენარეები ტრადიციულად იღებენ და მოიხმარენ სანაპირო პოპულაციების მიერ მთელს მსოფლიოში. იაპონიას აქვს ზღვის მცენარეების ყველაზე მაღალი მიღება ყველა ქვეყანაში, ინდივიდუალური ყოველდღიური მიღება დღეში 5 გრამზე მეტია. ზღვის მცენარეების პოპულარობა ბოლო რამდენიმე წლის განმავლობაში ექსპონენციალურად გაიზარდა ბაზრებზე, ხოლო მუხრალი ხმელი ზღვის მცენარეები გახდა ფართოდ მიირთვადი სა ის სხეულის მოვლის პროდუქტების პოპულარული ინგრედიენტიც კი გახდა.

ზღვის მცენარეები წარმოქმნის თავის ენერგიას ფოტოსინთეზის პროცესით, რომლის დროსაც მზის შუქი გამოიყენება გლუკოზის ზღვის მცენარეებისა და ფიტოპლანქტონის წვლილი ატმოსფეროში არ შეიძლება შეფასდეს. დადგენილია, რომ ატმოსფეროში მთელი ჟანგბადის 90 პროცენტი ზღვიდან მოდის.¹ მას შეიძლება სარგებელი ჰქონდეს ადამიანის სხეულისთვისაც.

‌‌‌3 ზღვის მცენარეების ტიპები

ზოგადად, ზღვის მცენარეები, ან მაკროწყალმცენარეები, შეიძლება დაიყოს სამი ჯგუფიდან ერთ-ერთ ჯგუფად:

1. წითელი წყალმცენარეები (Rhodophyta) — ჩვეულებრივ იზრდება 30 მეტრის სიღრმეზე. თუ წყალი უფრო მკაფიოა, ის შეიძლება უფრო ღრმად გაიზარდოს. მაგალითებია ნორი და დულსი.
2. მწვანე წყალმცენარეები (Chlorophyta) - ჩვეულებრივ იზრდება არაღრმა წყლებში მაგალითებია ქლორელა და სპირულინა, „ლურჯი-მწვანე წყალმცენარეები“ 
3. ყავისფერი წყალმცენარეები (Phaeophyceae) - იზრდება ხუთიდან 30 მეტრამდე. მაგალითებია კელპი, ვაკამე და კომბუ.

‌‌- ეს არის ვიტამინებისა და მინერალების კარგი წყარო 

ზღვის მცენარეები არის B1, B2, B12და Cვიტამინების კარგი წყარო. უმეტესობა ასევე არის β-კაროტინის, ვიტამინი Aდა ვიტამინი E შესანიშნავი წყარო, ხოლო შეიცავს 10-ჯერ მეტ მინერალს იმავე ზომის ხმელეთის მცენარეებთან შედარებით. ზღვის მცენარეებში ნაპოვნი ძირითადი მინერალებია იოდი, კალციუმი, მაგნიუმი, რკინა, კალიუმიდა ნატრიუმი. 

 დაბალკალორიული საკვები, რომელიც შეფუთულია საკვები ნივთიერებების სიმკვრივით, ზღვის მცენარეები ასევე შეიცავს ლექტინებს, პეპტიდებს, ამინომჟავებს, პოლიფენოლებს (ანტიოქსიდანტებს) და პოლისაქარიდებს შაქრის ალკოჰოლის სორბიტოლი გვხვდება წითელ წყალმცენარეებში, ხოლო მანიტოლი ყავისფერ წყალმცენარეებში. 

კვლევებმა განაცხადეს, რომ ზღვის მცენარეების ცილებს აქვთ ანტიოქსიდანტები და თვისებები, რომლებიც დაკავშირებულია არტერიული წნევის შემცირებასთან, დიაბეტის პრევენციასთან და ნაწლავის ჯანმრთელობასთან.² ქვემოთ განვიხილავთ 

‌‌‌‌‌‌‌‌ ნაჩვენა, რომ გავლენას ახდენს არტერიულ წნევაზე 

მაღალი არტერიული წნევა, ასევე ცნობილი როგორც ჰიპერტენზია, არის ჩვეულებრივი მდგომარეობა, რომელიც მოითხოვს გულს უფრო მეტად ტუმბოს არტერიებში წნევისა და სიმტკიცის გამ მსოფლიოში ასობით მილიონ ადამიანზე გავლენას ახდენს - ყოველ ოთხიდან ერთი მოზრდილში - ეს მდგომარეობა ხშირად არ იწვევს სიმპტომებს, რის გამოც ბევრ ამ მიზეზით, ჰიპერტენზიას უწოდებენ „ჩუმი მკვლელი“. ცნობილია, რომ მდგომარეობა ზრდის გულის შეტევის, ინსულტის, გულის უკმარისობისა და თირკმელების დაავადების რისკს, განსაკუთრებით თუ არ არის 

მედიკამენტები მნიშვნელოვან როლს ასრულებენ არტერიული წნევის სამკურნალოდ თუმცა, ზოგს ურჩევნია განიხილოს სხვა ვარიანტები და ალტერნატიული 

2002 წლის კვლევამ³ შეაფასა ქლორელას(მწვანე წყალმცენარეების) ეფექტი არტერიულ წნევაზე. მკვლევარებმა აღნიშნეს, რომ ზოგიერთი სუბიექტისთვის, რომელსაც აქვს მსუბუქი და ზოგიერთი ჰიპერტენზია, ქლორელამ შეამცირა ან მაინც ინარჩუნებდა არტერიული

2009 წლის კვლევამ⁴ ასევე შეაფასა ზღვის მცენარეებისსაერთო გავლენა მეტაბოლურ სინდრომზე, კონკრეტულად არტერიულ წნევაზე. მკვლევარებმა დაასკვნეს: „ზღვის მცენარეების დღეში 4-დან 6 გრამამდე მოხმარება, რომელიც დამახასიათებელია იაპონიის ადამიანების უმეტესობისთვის, შეიძლება დაკავშირებული იყოს მეტაბოლური სინდრომის დაბალი გავრცელებ

დაბოლოს, 2011 წლის კვლევამ⁵ აჩვენა, რომ იაპონიაში ბავშვებს, რომლებმაც ყველაზე მეტი ზღვის მცენარეებს მოიხმარეს, ჰქონდათ დაბალი დიასტოლური არტერიული წნევა. გარდა ამისა, იაპონიაში ნორის ზღვის მცენარეების 2020 წლის კვლევამ⁶ დაასკვნა: „ნორის მიღებამ შეამცირა დიასტოლური არტერიული წნევის დონე ბიჭებში. ზღვის მცენარეების მიღებამ შეიძლება პრევენციული გავლენა მოახდინოს ბავშვობაში არტერიული

‌‌იგი დაგეხმარებათ სისხლში შაქრის კონტროლში

მსოფლიოში 422 მილიონზე მეტ ადამიანს აქვს დიაბეტი. დიდი უმრავლესობას - 90-დან 95 პროცენტამდე - აქვს ტიპი 2 დიაბეტი, მდგომარეობა, რომელიც ძირითადად გამოწვეულია ცხოვრების წესის ფაქტორებით, მათ შორის ჭარბი შაქრის მოხმარებით და შეზ ტიპი 1 დიაბეტი არ არის თავიდან ასაცილებელი და ხდება მაშინ, როდესაც იმუნური სისტემა თავს ესხმის პანკრეასს, რაც ხელს უშლის ინ დიეტა და ცხოვრების წესი დიდ როლს თამაშობენ იმის დასადგენად, განვითარდება თუ არა ინდივიდს ტიპი 2 კვლევების თანახმად, ზღვის მცენარეები შეიძლება სასარგებლო იყოს. 

ვაკამის (ყავისფერი წყალმცენარეების) 2014 წლის კვლევამ⁷ აჩვენა, რომ მას შეუძლია შეამციროს სისხლში შაქრის დონე იმ ადამიანისთვის, რომელმაც მოიხმარა თეთრი ბრინჯის შემცველი საკვები. 

2015 წელს ჩატარებულმა კვლევამ აჩვენა, რომ ქლორელას ასევე შეიძლება ჰქონდეს სარგებელი დიაბეტის მქონე პირებში. მკვლევარებმა დაადგინეს, რომ მწვანე წყალმცენარეების მოხმარება შეიძლება სასარგებლო იყოს დიაბეტ 

2019 წლის ცხოველთა კვლევამ⁸ დიაბეტით დაავადებული თაგვების ტესტირებამ ასევე აჩვენა სარგებელი. მკვლევარებმა დაადგინეს, რომ ზღვის მცენარეების ყველა ჯგუფმა გააუმჯობესა დიაბეტს და ქოლესტერინს

2019 წლის კვლევამ⁹ აჩვენა, რომ ვაკამეს შეუძლია შეამციროს სისხლში გლუკოზის დონე, ხოლო იმავე წლის სხვა კვლევამ¹⁰ შეაფასა ქლორელა დიაბეტის მქონე ვირთხებში და აჩვენა, რომ ქლორელას და ვარჯიშს ჰქონდა სინერგეტიკული ეფექტი სისხლში შაქრის დონის გაუმჯობესებაში.

‌‌‌‌‌‌‌‌‌ შეიძლება შეამსუბუქოს ართრიტის სიმპტომები

ართრიტი არის მდგომარეობა, რომელიც ადამიანებზე დროის დასაწყისიდან გავლენას ახდენს. თანამედროვე ფარმაცევტული საშუალებების გაჩენამდე, ვინც დაავადდა, უბრალოდ უსასრულოდ არ იტანჯებდნენ, არამედ იყენებდნენ ბუნების მწვანილებს და ორგანულ საკვებს, რათა დახ

„ართრიტი“ მომდინარეობს ბერძნული სიტყვიდან arthron, რომელიც ნიშნავს სახსრს, და ლათინური სიტყვა itis, რომელიც ანთებას ნიშნავს. ზოგადად, არსებობს ორი ძირითადი ტიპის ართრიტი. პირველი არის ოსტეოართრიტი (~ 95%), რომელიც ხდება სახსრების ასაკთან დაკავშირებული გაუარესების, ჩვეულებრივ მუხლებისა და თეძოების მეორე არის რევმატოიდული ართრიტი (~ 5%), რომელიც გამოწვეულია ავტოიმუნური მდგომარეობით და შეიძლება მოხდეს ნებისმიერ ასაკში. 

2008 წლის კვლევამ¹¹ შეაფასა წითელი მინერალური წყალმცენარეების (აკვამინი) ეფექტი მუხლის ართრიტის მქონე პაციენტებზე. შედეგებმა აჩვენა ტკივილისა და სიმტკივილის შემცირება 12 კვირის განმავლობაში. 2009 წლის კვლევამ¹² აჩვენა მსგავსი დასკვნები. მკვლევარებმა შეაფასეს ზღვის მცენარეებისგან მიღებული ნივთიერება და მისი გავლენა მუხლის ართრიტზე და დაასკვნეს, რომ აკვამინმა დადებითი გავლენა მოახდინა მოძრაობის დიაპაზონზე და ფეხით მო მათ განაცხადეს, რომ მკურნალობის 12 თვის განმავლობაში, ამან შესაძლოა შესაძლოა საშუალებას მისცეს ანთების საწინააღმდეგო პრეპარატების კლასის არასაწინააღმდეგო 

‌‌ი‌ მდიდარია საკვები ნივთიერებებით, რომლებიც სასარგებლოა ნაწლავის ჯანმრთელობას

პრობიოტიკები და პრებიოტიკები სასარგებლოა ნაწლავის ჯანმრთელობის ოპტიმიზაციაში. საზღვაო წყალმცენარეები ბოჭკოს შესანიშნავი წყაროა, რაც ხელს შეუწყობს ნაწლავის ჯანსაღი მიკრობიომის 2019 წლის კვლევამ¹³ აჩვენა, რომ ზღვის მცენარეებს აქვს პრებიოტიკური თვისებები. ეს პირველ რიგში განპირობებულია წყალმცენარეების პოლისაქარიდებით, 2016 წლის კვლევის თანახმად,¹⁴. 

‌‌იმ შეიძლება დაეხმაროს კატარაქტის პრევენციაში

კატარაქტა წარმოიქმნება დროთა განმავლობაში, იმის გამო, რომ თვალის ობიექტივი მოღრუბლდება. მკურნალობის შემთხვევაში, ამან შეიძლება გამოიწვიოს სიბრმავე. მეცნიერები მიიჩნევენ, რომ ლინზის დაჟანგვა არის მთავარი მიზეზი. ულტრაიისფერი სინათლის გადაჭარბებული ზემოქმედება, თამბაქოს გამოყენება, დიაბეტი, მაღალი წნევა და გარკვეული მედიკამენტები, როგორიცაა პერორალური კორტიკო  

2003 წელს ჩატარებულმა კვლევამ¹⁵  ქლორელას დაასკვნა: „... ქლორელას აქვს ანტიოქსიდანტური აქტივობა და შეიძლება სასარგებლო იყოს დიაბეტური გართულებების პრევენციისთვის, როგორიცაა კატარაქტა“. 2013 წლის¹⁶ და 2014 წლის კვლევებმა აჩვენა, რომ ფიკოციანინი, სპირულინისაქტიური ნივთიერება, ხელს შეუწყობს კატარაქტის წარმოქმნის თავიდან აცილებას.

‌‌იმ შეიძლება დაეხმაროს იმუნური ფუნქციის გაძლიერებას

სწორად ფუნქციონირებული იმუნური სისტემა მნიშვნელოვანია ინფექციური დაავადებების პროფილ ზღვის მცენარეებმა შეიძლება ითამაშოს როლი. IgA არის ანტისხეული, რომელიც ხელს უწყობს ლორწოვანი გარსების, როგორიცაა პირის ღრუს და საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის, და 

2011 წელს ჩატარებულმა კვლევამ¹⁷ დაასკვნა, რომ ქლორელასმიღებული დანამატის 4-კვირიანი მიღება აუმჯობესებს იმუნურ ფუნქციას ადამიანებში. 2018 წლის კვლევამ¹⁸ ასევე აჩვენა ქლორელას იმუნის ხელშემწყობი ეფექტი, რაც დაეხმარება საჭმლის მომნელებელ ტრაქტს უკეთ მომზადდეს მიკრობებთან ბრძოლისთვის. 

‌‌იმ შეიძლება დაეხმაროს  ფიბრომიალგიის სიმპტომების შემცირებაში 

ფიბრომიალგია, რომელსაც ზოგჯერ ფიბრომიალგიის სინდრომს ან FMS უწოდებენ, არის ქრონიკული ტკივილის სინდრომი, რომელიც ხასიათდება კუნთების ტკივილით, ზოგა კუნთების ტკივილი, რომელსაც მიალგიას უწოდებენ, ჩვეულებრივ დიფუზურია და იგრძნობა მთელ მდგომარეობა გავლენას ახდენს დაახლოებით 10 მილიონ ადამიანს შეერთებულ შტატებში და 100 მილიონ დაზარალებულთაგან 90 პროცენტი ქალები არიან. კვლევებმა აჩვენა, რომ ფიბრომიალგიის მქონე პირთა 68 პროცენტმა სცადა კვების დანამატები მათი სიმპტომების დასახმარებლად. ¹⁹

2000 წლის კვლევამ²⁰ აჩვენა, რომ ქლორელა შეიძლება სასარგებლო იყოს ფიბრომიალგიის სიმპტომების მქონე პირებისთვის. თუმცა მეცნიერმა თქვა, რომ მეტი კვლევა იყო საჭირო. 2001 წლის კვლევამ შემოგვთავაზა მსგავსი დასკვნები ქლორელასთან და 

ცნობები:

1. https://www.americanscientist.org/article/the-science-of-seaweed
2. Admassu H, Gasmalla MAA, Yang R, Zhao W. ზღვის მცენარეების ცილისგან მიღებული ბიოაქტიური პეპტიდები და მათი ჯანმრთელობის სარგებელი: ანტიჰიპერტენზიული, ანტიოქსიდანტური და ანტიდიაბეტური თვისებები. ჯ კვების მეცნიერება 2018; 83 (1) :6‐16. doi:10.1111/1750-3841.14011
3. ვაჭარი RE, ანდრე კალიფორნია, სიკა და. კვების დანამატები Chlorella pyrenoidosa— ით მსუბუქი და ზომიერი ჰიპერტენზიის დროს. ჯ მედ კვება. 2002; 5 (3): 141-152. doi: 10.1089/10966200260398170
4. თეა ჯ, ბალდეონ ME, ჩირიბოგა DE, დევისი ჯრ., სარიეს AJ, ბრავერმანი LE. შეიძლება თუ არა დიეტურ ზღვის მცენარეებს შეცვალოს მეტაბოლური სინდრომ აზია პაკ ჯ კლინ ნუტრი. 2009; 18 (2): 145-154.
5. ვადა კ, ნაკამურა კ, თამაი ი და სხვ. ზღვის მცენარეების მიღება და არტერიული წნევის დონე ჯანსაღი სკოლამდელი ნუტრ ჯ. 2011; 10:83. გამოქვეყნდა 2011 წლის 10 აგვისტოს. doi:10.1186/1475-2891-10-83
6. ვადა კ, ცუჯი მ, ნაკამურა კ და სხვ. დიეტური ნორის (გამხმარი ლავერის) ეფექტი არტერიულ წნევაზე მცირეწლოვან იაპონელ ბავშვებში: ინტერვენციული კვლევა [გამოქვეყნებულია ონლაინ ბეჭდვამდე ჯ ეპიდემიოლი. 2020; 10.2188/ჯეა.ჯე20190176. doi:10.2188/jea.je20190176
7.  Tanemura Y, Yamanaka-Okumura H, Sakuma M, Nii Y, Taketani Y, Takeda E. უნდარია პინნატიფიდის (ვაკამე) და მისი სპოროფილების (მეკაბუ) მიღების ეფექტი პრადანდიალურ გლუკოზასა და ინსულინის მეტაბოლიზმზე. ჯ მედ ინვესტი. 2014; 61 (3-4) :291-297. doi:10.2152/ჯმი.61.291
8.  Sørensen LE, Jeppesen PB, Christiansen CB, Hermansen K, Gregersen S. ნორდინავიული ზღვის მცენარეების და დიაბეტის პრევენცია: საგამოძიებო კვლევები KK-ay თაგვებში. საკვები ნივთიერებები. 2019; 11 (6): 1435. გამოქვეყნდა 2019 წლის 25 ივნისს. doi:10.3390/nu11061435
9.  Yoshinaga K, Mitamura R. უნდარია პინნატიფიდას (ვაკამე) ეფექტები პოსტპრანდიალურ გლიკემიასა და ინსულინის დონეზე ადამიანებში: რანდომიზებული კროსოვერული კვლევა. მცენარეული საკვები ჰუმის ნუტრი. 2019; 74 (4): 461-467. doi: 10.1007/s11130-019-00763-5
10.  ჰორი ნ, ჰასეგავა ნ, ფუჯი ს და სხვ. ქლორელას მიღებისა და აერობული ვარჯიშის ტრენინგის კომბინაციის ეფექტი გლიკემიურ კონტროლზე ტიპის 2 კვება. 2019; 63-64:45-50. doi:10.1016/j.nut.2019.01.008
11. ჯელ, უოლშ მ, კუსკოვსკი MA, ზენკ ჯელ. ბუნებრივი მინერალური დანამატი უზრუნველყოფს მუხლის ოსტეოართრიტის სიმპტომებისგან თავისუფლებას ნუტრ ჯ. 2008; 7:9. გამოქვეყნდა 2008 წლის 17 თებერვალს. doi:10.1186/1475-2891-7-9
12. ფრესტედტ ჯელ. ლ., კუსკოვსკი MA, ზენკ ჯ. ლ. ბუნებრივი ზღვის მცენარეებიდან მიღებული მინერალური დანამატი (Aquamin F) მუხლის ოსტეოართრიტისთვის: რანდომიზებული, პლაცებოს კონტროლ ნუტრ ჯ. 2009; 8:7. გამოქვეყნდა 2009 წლის 2 თებერვალს. doi:10.1186/1475-2891-8-7
13. ჩენ ჰი, ჰუანგ TC, ლინ LC და სხვ. ფუკოიდანი აფერხებს ლეიომიომის უჯრედების პროლიფერაციას და ამცირებს უჯრედგარე მატრიქსთან დაკავშირებული ცილის უჯრედის ფიზიოლური ბიოქემია. 2018; 49 (5): 1970‐1986. doi: 10.1159/000493660
14.  ალუბალი პ, იადავი ს, შტამი CR და სხვ. პრებიოტიკები ზღვის მცენარეებიდან: შესაძლებლობების ოკეანე?. მარტი ნარკოტიკები. 2019; 17 (6): 327. გამოქვეყნდა 2019 წლის 1 ივნისს. doi:10.3390/md17060327
15. დე იესო რაპოსო MF, დე მორაისი AM, დე მორაისი RM. პრებიოტიკების წარმოქმნილი წყაროები: ზღვის მცენარეები და მიკროწყალმცენარეები. მარტი ნარკოტიკები. 2016; 14 (2) :27. გამოქვეყნდა 2016 წლის 28 იანვარს. doi:10.3390/md14020027
16.  შიბატა ს, ნატორი ი, ნიშიჰარა ტ და სხვ. ქლორელას ანტიოქსიდანტური და კატარაქტის საწინააღმდეგო მოქმედება სტრეპტოზოტოცინით გამოწ J Nutr Sci ვიტამინოლი (ტოკიო). 2003; 49 (5): 334‐339. doi: 10.3177/jnsv.49.334
17.  ბიოლ ტრეს ელემ რეზ. 2013 იანვარი; 151 (1) :59-67. doi: 10.1007/s12011-012-9526-2. Epub 2012 წლის 20 ოქტომბერი.
18.  Otsuki T, Shimizu K, Iemitsu M, Kono I. სანერწყვის სეკრეტორული იმუნოგლობულინის A სეკრეცია იზრდება ადამიანებში ქლორელიდან მიღებული მრავალკომპონენტური დანამატის 4-კვირიანი მიღების შემდეგ: რანდომიზებული ჯვარედინი კვლევა. ნუტრ ჯ. 2011; 10:91. გამოქვეყნდა 2011 წლის 9 სექტემბერს. doi:10.1186/1475-2891-10-91
19.  ჩიდლი სი, დევისონ გ. Chlorella pyrenoidosa დამატების ეფექტი იმუნურ პასუხებზე 2 დღიანი გაძლიერებული ვარჯიშის დროს. ევრო ჯი ნუტრი 2018; 57 (7) :2529‐2536. doi: 10.1007/s00394-017-1525-9
20.  ფიბრომიალგიის მქონე 2,596 ადამიანის ინტერნეტ გამოკითხვა. ბენეტ რმ, ჯონსი ჯ, თურკ დისი, რასელ იჯ, მატალანა ლ. BMC მოსკულოკელეტის დაავადება. 2007 წლის 9 მარტი; 8 () :27.
21.  ამ საპილოტე კვლევის შედეგები ვარაუდობს, რომ დიეტური ქლორელას დამატებამ შეიძლება დაეხმაროს ფიბრომიალგიის სიმპტომების შემსუბუქებას ზოგიერთ პაციენტში და რომ ამ პაციენტებში უფრო დიდი, უფრო ყოვლისმომცველი ორმაგი ბრმა, პლაცებო-კონტროლირებადი კლინიკ
22.  ვაჭარი RE, ანდრე კალიფორნია. კვების დანამატის Chlorella pyrenoidosa-ს ბოლოდროინდელი კლინიკური კვლევების მიმოხილვა ფიბრომიალგიის, ჰიპერტენზიის და წყლულოვანი კოლიტის მკურნალობაში. ალტერნ თერ ჯანმრთელობის მედია 2001; 7 (3): 79‐91.