შინაარსის ცხრილი
შინაარსის ცხრილი
ადამიანის სხეულისთვის საწვავის ორი წყაროა: გლუკოზა და ცხიმოვანი მჟავები. ცხიმი არის ენერგიის წყარო, რომლის შენახვა შესაძლებელია სხეულში ჭარბად, რაც იწვევს წონის მომატებას. ამ ცხიმის ეფექტური წვდომის სწავლა ენერგიისთვის და არა გლუკოზისთვის, წონის დაკარგვის მთავარია. ეს იდეა არის კეტოგენური დიეტის საფუძველი, რომელიც ბოლო რამდენიმე წლის განმავლობაში პოპულარობით გაიზარდა.
კეტოგენური დიეტა, რომელიც პოპულარულად ცნობილია როგორც კეტო დიეტა, არის კვების რეჟიმი, რომელიც მდიდარია ჯანსაღი ცხიმებით, ზომიერი ცილებით და დაბალი ნახშირწყლებით. დიეტა ეფუძნება იმ იდეას, რომ როდესაც მარტივი ნახშირწყლების და/ან შაქრის მიღება მცირდება დღეში 30-50 გრამამდე რამდენიმე დღეზე მეტი ხნის განმავლობაში, სხეული დაიწყებს ცხიმის კეტონებად გარდაქმნას, რომლებიც შემდეგ გამოიყენება ენერგიისთვის.
პირადად, მე გირჩევთ უამრავ მწვანე ფოთლოვან ბოსტნეულს კეტოს ვინაიდან ისინი დაბალკალორიულია, მათ შეუძლიათ შეადგენონ თქვენი საკვების მიღების მეოთხედს, ხოლო თქვენი კალორიის მხოლოდ ხუთ პროცენტს შეადგენენ. მაგალითად, ისპანახის ორი პორცია შეიცავს მხოლოდ 20 კალორიას.
ტრადიციულად, კეტო დიეტა განისაზღვრება როგორც დიეტა, სადაც საკვები მოიხმარება შემდეგი თანაფარდობით:
ბევრი განიცდის შემდეგ სარგებელს კეტო დიეტის დროს:
მიუხედავად იმისა, რომ ვიტამინები და მინერალები მიკროელემენტებად ითვლება, ყველა საკვები შედგება სამი მაკროელემენტისგან, რომლებსაც ზოგჯერ მოკლედ „მაკროები“ უწოდებენ:
ნახშირწყლები პირველი მაკროელემენტია და შეიძლება ჩაითვალოს მარტივად ან რთულად.
მარტივი ნახშირწყლები: მარტივი ნახშირწყლები მზადდება შაქრის მოკლე ჯაჭვებისგან, რთულ ნახ მონელებისას ისინი უფრო ადვილად შეიწოვება ნაწლავში და, შედეგად, უფრო სწრაფად ზრდის სისხლში შაქარს, ვიდრე რთული ნახშირწყლები. მარტივი ნახშირწყლების ჭამა ასევე იწვევს ორგანიზმს მეტი ინსულინის გამოყოფას რთულ ნახშირწყლებთან შედარებით, რაც იწვევს
მარტივი ნახშირწყლების მოხმარება ხშირად აწვევს ადამიანს მშიერი ჭამის შემდეგ მალევე, რის შედეგადაც უფრო მარტივი ნახშირწყლების ლტოლვა
მარტივი ნახშირწყლების მაგალითები, რომლებიც არ მიჰყვება კეტო დიეტას:
კომპლექსური ნახშირწყლები: კომპლექსური ნახშირწყლები მზადდება შაქრის გრძელი ჯაჭვისგან ამის გამო, მათ უფრო მეტი დრო სჭირდებათ მონელებას და არ ზრდის სისხლში შაქარს ისე სწრაფად, როგორც უბრალო ნახშირწყლებს ეს ნიშნავს, რომ მათ აქვთ დაბალი გლიკემიური ინდექსი და ისინი საშუალებას აძლევს სხეულს თავი უფრო დიდხანს იგრძნოს სიცოცხლე, კეტოგენური დიეტა საშუალებას იძლევა შეზღუდვის გარეშე მოხმარდეს ყველაზე რთული ნახშირ თუმცა, ლობიო და ბარდა, მიუხედავად იმისა, რომ რთული ნახშირწყლები, არ არის დაშვებული კეტოგენ
რთული ნახშირწყლების მაგალითები:
ცხიმი მეორე მაკროელემენტია. კეტო დიეტაზე მყოფი ადამიანები უნდა მოიხმარონ თავიანთი კალორიის 60-70 პროცენტი ცხიმის სახით. საერთო რწმენის საწინააღმდეგოდ, საკვებში არსებული ყველა ცხიმი ცუდი არ არის - როდესაც უფრო ჯანსაღი ცხიმები მოიხმარება, სხეული უფრო ეფექტური ხდება ცხიმის გარდა ამისა, ბევრ ექიმს, მათ შორის, თვლის, რომ ცხიმის ჭამა სულაც არ ქმნის ერთ ცხიმს. როგორც ჩანს, შაქრის ჭამა უფრო დიდი დამნაშავეა.
ცხიმი მნიშვნელოვან როლს ასრულებს სხეულის საერთო მეტაბოლიზმში. ამასთან, ზოგიერთ ცხიმს ეწერა „კარგი ცხიმები“, ზოგს კი „ცუდი ცხიმები“. ბოლო წლებში კითხვის ქვეშ დგა გაჯერებული ცხიმების საფრთხეები, რომლებიც ხშირად „ცუდ ცხიმად“ ითვლება.
ცხიმების მაგალითები:
მესამე მაკროელემენტი ცილაა. ცილები, რომლებიც შედგება და იშლება ამინომჟავებად, აუცილებელი საკვები ნივთიერებებია, რომლებიც მნიშვნელოვან როლს ასრულებენ ორგანიზმში. თმის, ფრჩხილების, ფერმენტებისა და ჰორმონების საფუძველია, ცილები ასევე ძვლის, ხრტილების, მძერების, კუნთებისა და კანის მნიშვნელოვანი სამშენებლო ბლოკებია.
ცილის მაგალითები:
უმეტესობა ჩვენგანი ენერგიისთვის მხოლოდ შაქარს ან გლუკოზას ეყრდნობა. მისი მოხმარება შესაძლებელია, როდესაც ჩვენ ვჭამთ შაქრით მაღალ ან მარტივი ნახშირწყლებით მდიდარ იმის გამო, რომ მარტივი ნახშირწყლები იშლება გლუკოზად, როდესაც ჩვენ უფრო მეტ გლუკოზას მოვხმართ, ვიდრე ჩვენს სხეულს შეუძლია დაწვა, ჩვენი სხეული ინახავს პოპულარული რწმენის საწინააღმდეგოდ, ყველა ხილი არ არის თანაბარი და მაღალი შაქრის ხილის რეგულარული ჭამა ასევე შეიძლება პრობლემური იყოს მათთვის, ვისაც სჭირდება შაქრის მიღ
ორასი წლის წინ საშუალო ადამიანი წელიწადში შვიდი ფუნტი (3.2 კგ) შაქარი მოიხმარებდა. 2020 წლისთვის ეს საშუალო მაჩვენებელი წელიწადში 100-დან 120 ფუნტამდე (47-55 კგ) გაიზარდა.
შაქრის გადაჭარბებული მიღება თითქმის ნამდვილად განმარტავს დაავადების ტენდენციებს, რომლებსაც ვხედავთ მთელ მსოფლიოში, რაც მოიცავს სიმსუქნეს, მაღალ ქოლესტერინს, მეტაბოლურ ჯანმრთელობას, ძილის აპნოეს
კეტოზი ხდება მაშინ, როდესაც ცხიმიანი ქსოვილი იშლება თავისუფალ ცხიმოვან შემდეგ ეს ცხიმოვანი მჟავები გადადის ღვიძლში, სადაც ისინი გარდაიქმნება კეტონებად, მოლეკულებად, რომლებიც მოქმედებენ როგორც საწვავის ალტერნატიული წყარო ძირითადი კეტონებია ბეტა-ჰიდროქსიბუტირატი, აცეტოაცეტატი და აცეტონი.
მე ხშირად ავუხსნი პაციენტებს, რომ კეტონები სხეულისთვის მაღალი ოქტანის საწვავს ჰგავს. ისინი არის „სუფთა დაწვის“ საწვავი, რომელიც როგორც ტვინს, ასევე სხეულის დანარჩენ ნაწილს შეუძლიათ გამოიყენონ შაქრის მიღების შემცირებისას. კეტონების გამოყენება საწვავისთვის, შაქრისგან განსხვავებით, ასევე იწვევს სხეულის უჯრედების ნაკლებ ოქსიდაციურ დაზიანებას.
კეტოზი სხვადასხვა ადამიანისთვის შეიძლება სხვადასხვა რამეს ნიშნავდეს. კეტოზის დიეტა, რომელსაც ვიცავს, მდიდარია მწვანე ფოთლოვანი ბოსტნეულით და მოიცავს ჯანსაღი ცხიმებს, ზღვის პროდუქტებს, ხორცს, ქათამს, კვერცხს თითქმის ყველაფრის მსგავსად, ზომიერება მთავარია! როგორც წესი, თავიდან აცილებულია ტკბილეული, შაქარი, პური, ბრინჯი, ტორტილა, კარტოფილი, ლობიო და სხვა დამუშავებული საკვები. საბედნიეროდ, არსებობს შესანიშნავი გემოვნების კეტო საჭმელები და კეტო ბარები, რომლებიც ა
მიუხედავად იმისა, რომ კეტოგენური დიეტა შეიძლება არ იყოს ყველასთვის, ის შეიძლება იყოს შესანიშნავი ალტერნატივა მათთვის, ვისაც არ მოახერხა წონის ან დიაბეტის კონტროლი სხვა დაბალკალორიული დიეტების გამოყენებით.
ბევრს, ვინც მგრძნობიარეა ნახშირწყლების მიმართ (ან განიცდის სისხლში შაქრის დისბალანსს) და უჭირს სისხლში შაქრის დონის კონტროლი, ასევე მნიშვნელოვანი სარგებელი მიიღო დაბალი ნახშირწყლების, მაღალი ჯანმრთელ
მე პირადად კეტო დიეტაზე წავედი ჯერ კიდევ 2017 წლის ზაფხულში. იმ მომენტში მივაღწიე ჩემს პიკურ წონას 247 ფუნტს (112 კგ). მიუხედავად იმისა, რომ მე ექვსი ფუტის, სამი ინჩის სიმაღლის ვარ, ეს წონა მაინც არასასიამოვნო იყო ჩემთვის - ჩემი ტანსაცმელი სწორად არ ჯდებო გარდა ამისა, მუხლები და ზურგი მტკივდა, მიუხედავად იმისა, რომ ტრავმის არ არსებობდა
90 დღის შემდეგ, რაც მთლიანად ერთგული ვიყავი დაბალი ნახშირწყლების ცხოვრების წესის მიმართ, 30 ფუნტით (14 კგ) დაქვეითებული ვიყავი. და ეს ყველაფერი მკაცრი ვარჯიშის გარეშე შევძლე, თუმცა მას შემდეგ, რაც ჭარბი წონის დაკარგვა, რეგულარულად დავიწყე ვარჯიში კუნთების ასაშენებლად
ეს დაბალი ნახშირწყლების მიდგომა დამეხმარა წონის დაკარგვაში, რომლის შემცირებას ვცდილობდი 10 წელზე მეტი ხნის განმავლობაში. ჩემს წარმატებას დაკვირვებდა, ბევრმა პაციენტმა იკითხა, რას ვაკეთებდი, ამიტომ მათ ჩემი სტრატეგია გავ
წლის შემდეგ წონა შევინარჩუნე და ათობით პაციენტი მნიშვნელოვნად გააუმჯობესა ენერგიის დონე, მხარს უჭერს ჯანსაღი მეტაბოლურ ფუნქციას, დაკარგავს წონას და უკეთესად ძინავს იგივე მიდგომით
ცნობები:
DISCLAIMER: These statements have not been approved by the Food and Drug Administration. These products are not intended to diagnose, treat, cure, or prevent disease.
