როდესაც კოლეჯში კვებას ვსწავლობდი, ხმელთაშუა ზღვის დიეტამ მომხიბლა. ორიგინალური კვლევის დიდი ნაწილი, რომელიც შეისწავლა ამ დიეტას, ფოკუსირებულია საბერძნეთის კუნძულ კრეტაზე, სადაც ადამიანები უფრო ხანგრძლივი, ჯანმრთელი ცხოვრებით ცხოვრობდნენ რას აკეთებდნენ ისინი სწორად? და რა შეგვიძლია ვისწავლოთ მათი მაგალითიდან?
რა არის ხმელთაშუა ზღვის დიეტა?
ამ ორიგინალური გამოკვლევების შემდეგ მეორე მსოფლიო ომის დროს, ასობით სხვა კვლევამ სისტემატიზა კრეტელთა და ხმელთაშუა ზღვის მახლობლად მცხოვრები სხვა ჯანმრთელი ხალხების კვების ჩვევები ოთხსართულიან კვების პირამიდად:
- ძირითადი საკვები - მთელი მარცვლეული, ხილი, ბოსტნეული, ლობიო, მწვანილი, სანელებლები, თხილიდა ჯანსაღი ცხიმები, როგორიცაა ზეითუნის ზეთი- ყოველდღე შეგიძლიათ მიირთვათ.
- თევზი და სხვა ზღვის პროდუქტები უნდა მიირთვათ კვირაში ორჯერ მინიმუმ.
- რძე, კვერცხი და ზოგჯერ ფრინველი უნდა მოხმარდეს ზომიერი რაოდენობით.
- წითელი ხორცით და ტკბილეულით მხოლოდ ზომიერად უნდა მიირთვათ.
დიეტის მოსაზრებების გარდა, ხმელთაშუა ზღვის ცხოვრების წესის არჩევანი მოიცავს რეგულარულ ფიზიკურ აქტივობას, სხვებთან ერთად კვების დაგემოვნებას და ყოველდღის შენელებისა და ტკბების
ამ გზით ჭამას და ცხოვრებას მრავალი სარგებელი აქვს, მათ შორის, მაგრამ არა შემოიფარგლება ტვინის ფუნქციის გაუმჯობესება, პიტილო, წონის დაკლება და თვალის უკეთესი ჯან
რჩევები ხმელთაშუა ზღვის წასვლისთვის
- გააძლიერეთ თქვენი ბოსტნეულის თამაში. უმეტესობა არ ჭამს საკმარისად ბოსტნეულს, როგორც ეს არის. თუ გვინდა ხმელთაშუა ზღვის ჭამა, ეს უნდა შევცვალოთ. დაიწყეთ ახალი ბოსტნეულის მომზადებით, როდესაც მაღაზიიდან სახლში მიხვდებით, რათა ადვილად აიღოთ ისინი საჭმელად ან სალათისთვის. ისწავლეთ როგორ მოაცხოთ ბოსტნეულის უჯრა ან მოამზადოთ გულწრფელი ბოსტნეულის იყავით კრეატიული და სცადეთ ახალი რამ
- ჭამე ნაკლები ხორცი. სცადეთ იფიქროთ ხორცზე, როგორც გვერდზე და არა მთავარ კერძზე. შეიძინეთ უფრო მაღალი ხარისხის ხორცი მცირე რაოდ გააკეთეთ ბოსტნეული, ლობიოდა პარკოსნები კერძის ვარსკვლავი.
- მიირთვით ზღვის პროდუქტები კვირაში ორჯერ. ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავები თევზში ნაპოვნი ხმელთაშუა ზღვის დიეტის დიდი ნაწილია. ამ დღეებში მარტივია ზღვის პროდუქტების შენახვა გაყინული ან დაკონსერვებული ყიდვით. სცადეთ დიდი სალათის გაკეთება და ზემოდან ჩაყარეთ რამდენიმე სარდინი , ან გამოიყენეთ დაკონსერვებული ორაგული ორაგულის დასამზადებლად.
- ორშაბათს ხორცის გარეშე წადი. კვირაში ერთ ღამეს შეამზადეთ კერძი ლობიოს, მთლიანი მარცვლეულის, ბოსტნეულის, მწვანილისდა სანელებლებისგარშემო. დასაწყებად ერთ-ერთი ყველაზე მარტივი რეცეპტია ვეგეტარიანული ჩილი. დაასხით ბერძნული იოგურტი, ახალი კილანტრო და ავოკადოს ნაჭრები
- გამოიყენეთ კარგი ცხიმები. ავოკადოზე საუბრისას, დარწმუნდით, რომ ამზადებთ კარგი ხარისხის ცხიმებით, მათ შორის ავოკადო და ზეითუნის ზეთებით. შეიტანეთ სხვა კარგი ცხიმები თქვენს დიეტაში თხილის და ზეთისხილისდაჭერით.
- მიიღეთ მთელი მარცვლეული. მთლიანი მარცვლეული შეიცავს ბოჭკოებს და საკვებ ნივთიერებებს, რომლებიც ამოღებულია გადაიტანეთ თქვენი თეთრი ბრინჯი ყავისფერზე და სცადეთ ახალი მთლიანი მარცვლეული, როგორიცაა ქინოა, ფარო, ტეფი და ბულგური.
- ჭამე სეზონში. თქვენ ბევრად უფრო მეტად ისიამოვნებთ ახალ ხილსა და ბოსტნეულს, თუ ისინი რეალურად სუფთაა. მარწყვის გემო უფრო ტკბილი ზაფხულში, მაგრამ ბროწეული ზამთარში მწიფდება. შეიტყვეთ რა არის თქვენს მახლობლად სეზონში მეტი გემოსისთვის (და ხშირად ნაკლები ღირებულებისთვის!
- დარჩით დატენიანებული. ხმელთაშუა ზღვის დიეტაზე თქვენი მთავარი სასმელი უნდა იყოს წყალი. თუ წყლის დალევის დამახსოვრება გიჭირთ, მიიღეთ სახალისო წყლის ბოთლი ან ჭიქა ჩალით, რომელიც ყოველთვის შენს წინ შეინახეთ. წყლის თან ყოფნა უფრო მეტს იწვევს მისი დალევის სავარაუდოდ! ასევე შეგიძლიათ დალიოთ ჩაი ან ყავა და დღეში ერთი ჭიქა წითელი ღვინო მიირთვათ.
ხმელთაშუა ზღვის დიეტა ნამდვილად ღირს სცადება, მით უმეტეს, რომ ძალიან გემრიელია!
შენიშვნა:
ეს განცხადებები არ არის დამტკიცებული აშშ-ის სურსათისა და წამლების ადმინისტრაციის (FDA) მიერ. ეს პროდუქტები არ არის განკუთვნილი დაავადების დიაგნოსტიკისთვის, მკურნალობისთვის, განკურნებისთვის ან პრევენციისთვის.
შეიძინეთ სტატიაში მოცემული პროდუქტები
