კიჩარის წმენდის ჯანმრთელობის სარგებელი
ასუფთავებს, როგორიცაა Master Cleanse (ლიმონის წყლის ნარევი, ნეკერჩხლის სიროფი და კაიენის წიწაკა) და 10-დღიანი მწვანე სმუზი Cleanse შეიძლება მშვენივრად იყოს, მაგრამ შენარჩუნება არარეალურია. მათ ხშირად ამტკიცებენ, როგორც წონის სწრაფად დაკარგვის, კანის განათურების, სხეულის გადატვირთვის და სხვა გზას, ხოლო ბევრი ადამიანი სასწაულებრივი შედეგების იმედით ხტავს დეტოქსიკურ ბანდზე.
მიუხედავად იმისა, რომ ეს ლამაზი, ახალი წმენდები საოცარ ტრანსფორმაციას გვპირდება, ასეთ ექსტრემალურ ისინი, როგორც წესი, დაბალი კალორიულია, ამიტომ ისინი სხეულს შიმშილის რეჟიმში აყენებენ, რის შედეგადაც ხდება მჭლე კუნთოვანი ქსოვილის დაკარგვა და მეტაბოლური მაჩვენებელი გარდა ამისა, ბევრ გამწმენდას არ აქვს აუცილებელი საკვები ნივთიერებები და მათი მიღება რთულია, რადგან მათ კალორიის დეფიციტმა შეიძლება გამოიწვიოს სისხლში შაქრის დაბალი ნაწილი, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს დაღლილობა, სისუსტე
არსებობს ძველი, გონივრული გზა თქვენი სხეულის დეტოქსიკაციისა და აღდგენის მიზნით. მას ეწოდება კიტჩარის წმენდა. კიტჩარი, გამოთქმულია Kich-ah-ree, არის მკვებავი დეტოქსიკური საკვები, რომელიც დამზადებულია გაყოფილი ყვითელი მუნგ ლობიოსა და თეთრი (გრძელმარცვლოვანი ან ბასმატი) ბრინჯისგან. ათასობით წლის განმავლობაში სარგებლობენ, ამ ინდურ კომფორტულ საკვებს ხშირად მიირთმევენ სეზონურ ბოსტნეულთან ერთად და მზადებენ სამკურნალო, გამათბობელი სანელებლებით, როგორიცაა კურკუმა და ჯანჯაფილი { გამოყენებულია აიურვედულ მედიცინაში (მსოფლიოს ერთ-ერთი უძველესი ჰოლისტიკური სამკურნალო სისტემა, რომელიც მოიცავს იდეას, რომ ჯანმრთელობა და კეთილდღეობა დამოკიდებულია სხეულზე, გონებასა და სულს შორის ბალანსზე), კიტჩარი ტრადიციული გამწმენდი საკვებია.
ენერგიული და ჯანმრთელი
ტიპიური წმენდებისგან განსხვავებით, რომლებიც ცილებით დაბალია, ლობიოსა და ბრინჯის კომბინაცია კიტჩარს სრულ ცილად აქცევს. Kitchari ასევე შეიცავს ადეკვატურ ნახშირწყლებს და კალორიებს სისხლში შაქრის დონის შესანარჩუნებლად და ენერგიისა და გაკმაყოფილების
ყველასთვის კარგია
როგორც პირველი მყარი საკვები, რომელიც ეძლევა ჩვილებს, ასევე სასურველი საკვები ხანდაზმულთა და ავადმყოფთა საკვებად, kitchari კარგად იტანება და ადვილად ათვისება. თეთრი ბრინჯი, რომელსაც ქერქი ამოღებულია, კიტჩარის ადვილად მონელებას ხდის, მაგრამ მუნგის ლობიო უზრუნველყოფს ადეკვატურ ბოჭკოებს (1 ჭიქას აქვს დაახლოებით 15 გრამი) კუჭ-ნაწლავის ტრაქტიდან ტოქსინების აღმოსაფხვრელად. ვინაიდან ეს ძალიან მარტივია ნაწლავზე, ხანგრძლივი დროის განმავლობაში კიტჩარის მოხმარება თქვენს საჭმლის მომნელებელ სისტემას აძლევს შესვენებას და თავისუფლებს ენერგიას ბუნებრივი დეტოქსიკაციისთვის კიტჩარი ასევე ბალანსებს და მუშაობს სამივე დოშასთვის (ვატა, პიტა და კაფა) - აიურვედული გონება-სხეულის ტიპები ან კონსტიტუციები, რომლებიც გამოხატავენ ყველა ინდივიდში ნაპოვნი ფიზიკური, გონებრივი და ემოციური მახასიათებლების ნაზავს.
ბუნებრივი დეტოქსიკური საკვები
მუნგის ლობიო კიტჩარის -ში შემკვრელია, რაც ითვლება, რომ ბუნებრივად ხელს უწყობს ტოქსინების მოცილებას. მრავალი სიმპტომი და დაავადება შეიძლება გამოწვეული იყოს ძალიან ბევრი ტოქსინის დაგროვებით - წყალში, ჰაერსა და საკვებში ნაპოვნი ნივთიერებები, განსაკუთრებით დამუშავებული საკვები, რომლებიც ორგანიზმში გამაღიზიანებ დროთა განმავლობაში ტოქსინების დაგროვებამ შეიძლება დატოვოთ ნელი გრძნობა; გამოიწვიოს ანთება, თავის ტკივილი ან საჭმლის მომნელებელი პრობლემები; და გაზარდოს სიმსუქნის, ართრიტის, კიბოს და
მომზადება უყურადღებია
კიტჩარის დამზადება სწრაფი, მარტივი და მარტივია. უბრალოდ გარეცხეთ ლობიო და ბრინჯი, მოათავსეთ ქვაბში მშრალი შემწვარი სანელებლებით, დაამატეთ წყალი, მიიყვანეთ ადუღებამდე და შეამცირეთ სითბო და მოხარშეთ 30-40 წუთის განმავლობაში, ძირითადი ინგრედიენტები - მუნგის ლობიო და ბრინჯი - ასევე იაფია და თუ ყოველდღიურად არ გაქვთ ახალი ქოთნის დამზადების დრო, ის ინახება მაცივარში სამი ან ოთხი დღის განმავლობაში. რამდენიმე სანელებელი შეიძლება დაემატოს აგნის სტიმულირებისთვის, აიურვედის ტერმინი საჭმლის მომნელებელი ცეცხლისთვის, რომელიც ანადგურებს საკვებს, მათ შორის ჯანჯაფილი, კურკუმა, კამა, ფენუგრეკი, ქინძი, კბილი და ასაფეტიდა.
როგორ გავაკეთოთ კიტჩარი გაწმენდა
პირველი ნაბიჯი არის გადაწყვიტოთ რამდენი დღის განმავლობაში გსურთ გაწმენდა. ტრადიციულად, კიჩარის გაწმენდა ხდება სამიდან ოთხი დღის განმავლობაში, როდესაც საუზმეზე, ლანჩზე და სადილზე მხოლოდ კიჩარს მიირთმევენ საჭმლის გარეშე.
იმისათვის, რომ თქვენს სხეულს თავის დაწყება, დასუფთავების დაწყებამდე შეამცირეთ საკვები და სასმელები, რომლებიც ჩვეულებრივ იწვევს ფიზიკურდისბალანსს, როგორიცაა შაქარი, ხორცი, დამუშავებული საკვები,
თუ შესაძლებელია, გააკეთეთ გაწმენდა გრძელი შაბათ-კვირის განმავლობაში, რათა დაისვენოთ და მხარი დაუჭიროთ დეტოქსიკაციის პროცესს. ნუ შეშფოთებთ, თუ განიცდით ტკივილს და ემოციურ ზრდას და დაცემებს. ეს ნორმალურია და ნიშანია, რომ თქვენი სხეული დეტოქსიკაციას ახდენს.
იყავით მარტივი საკუთარ თავთან. დალიეთ თბილი წყალი და მცენარეული ჩაი მთელი დღის განმავლობაში დეტოქსიკაციის დასახმარებლად. თქვენ შეგიძლიათ მოიხმაროთ დამატებითი აიურვედული მწვანილი, როგორც დამატებები თქვენი სხეულის მხარდასაჭერად ჩაერთეთ ნაზი ვარჯიშებში, როგორიცაა იოგა, ჩიგონგი ან ტაი ჩი ან გაიარეთ გარეთ. თბილ ეპსომის მარილის აბაზანაში დასველება დამამშვიდებელი მუსიკის მოსმენისას დაგეხმარებათ დასვენებასა და დეტოქსიკაციაში. შესაძლებლობის შემთხვევაში ადრე მიირთვით ვახშამი და კარგად დაიძინეთ.
გაწმენდის შემდეგ შეიძლება შეამჩნიოთ შაქრის, ცხოველური პროდუქტების, კოფეინისა და დამუშავებული საკვების მიმართ ლტოლვის შემცირება. დაუბრუნდით თქვენს ძველ კვების ჩვევებში, ალბათ მიირთვით მეტი ხილი, ბოსტნეული და სხვა სამკურნალო საკვები და მოერიდეთ საკვებს, რომლებიც წონასწორობ
კიჩარი რეცეპტი
ინგრედიენტები:
- 1 ჭიქა გაყოფილი ყვითელი მუნგ დალ ლობიო
- ½ ჭიქა გრძელი მარცვლეული ან ბასმატის ბრინჯი
- 1 ს/კ. ახალი ჯანჯაფილი, გახეხილი
- ½ ჩ/კ. შავი მდოგვის თესლი
- 1 ჩ/კ. კურკუმის ფხვნილი
- ½ ჩ/კ. კამის თესლი
- ½ ჩ/კ. ფენუგრეკის თესლი
- ½ ჩ/კ. დაფქული ქინძი
- ასაფეტიდის ნაჭერი (სურვილისამებრ)
- ½ ჩ/კ. მარილი
- 7-10 ჭიქა წყალი
- 1 პატარა თაიგული კილანტროს ფოთლები, დაჭრილი
ინსტრუქცია:
- გარეცხეთ ბრინჯი და მუნგ დალ ლობიო.
- მოათავსეთ სანელებლები დიდ ქვაბში საშუალო ცეცხლზე. გახეხეთ სანამ სანელებლების სუნს არ დაიწყებთ, 1-2 წუთი.
- დაამატეთ ბრინჯი, მუნგ დალი, მარილი და წყალი. (თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ წყლის რაოდენობა იმის მიხედვით, თუ რამდენად სქელი გსურთ თქვენი კიტჩარი იყოს.) მიიყვანეთ ადუღებამდე. აურიეთ ინგრედიენტები ერთმანეთში და ადუღეთ 10 წუთ შეამცირეთ სითბო საშუალოდ დაბალ დაფარეთ და მოხარშეთ სანამ ლობიო და ბრინჯი არ დარბილდება (დაახლოებით 30-40 წუთი). დაამატეთ დამატებითი მარილი გემოვნებით ჩაასხით თასებში და ზემოდან მოაყარეთ კილანტრო.
შენიშვნა: ეს განცხადებები არ არის დამტკიცებული აშშ-ის სურსათისა და წამლების ადმინისტრაციის (FDA) მიერ. ეს პროდუქტები არ არის განკუთვნილი დაავადების დიაგნოსტიკისთვის, მკურნალობისთვის, განკურნებისთვის ან პრევენციისთვის.